パン教室～♪

今朝、私は奇跡的に４時前に目が覚めまして、、、

ワールドカップの決勝戦をリアルタイムで観るという、、、まさかまさかに貴重な朝を迎えました。
いつもだったら眠くて起きないのに、、、
いやはやまったくどういうことだろう？

 ウメコ氏。

 あなたもいらっしゃいましたね。

 どっちが勝つと思う？ドイツ？アルゼンチン？！

 うーん、もう、うるさい～。。。

 そんなのどうでもいいんだってば！だってどっちもがんばってるんだから！！！

その通りだ。

 ドイツが優勝しましたね。やはり強かった。負けなかった。
私ももうちょっとサッカー、見てわかるようにならないと、、、だめだなと思いました。
これからちょっとずつ勉強しよ。。。　ここに、プチ宣言☆



さてさて、今日はパン教室♪　待ちに待ってた～♪

 枝豆チーズパン。
もう、この組み合わせ聴いただけで、、、美味しいのがわかる～！！！
枝豆入りの生地を楕円形に伸ばし

 チーズを巻き込んでいきます。

 最後をきちんと閉じて、コッペパンのような形にして、ベンチタイム。

ク―プを入れてから仕上げ発酵。

 オリーブオイルと粉チーズを振って、、、焼きますよ！

 焼けました！！！！！
これ、香りもいいし、めちゃ美味しかった！！！＼(^o^)／

 このにぎやかなショートパスタたち、、、イタリアに旅行に行かれたＳさんのお土産です！
頂いちゃいました！ありがとうございました♪
いいなぁ。イタリア。

お次はシナモンレーズンのリングパンです！

 まず生地を20㎝×25㎝にのばして

牛乳を刷毛で塗って、シナモンシュガーを振り、ラムレーズンをたっぷり置く。
たっぷりですよ。うふふ。

 くるくると巻きこんでいきます。
これが単純なようで難しいんです。Tさん、さすが上手です！よどみない動き！
最後には30㎝の長さの一本の生地ができあがります。

それをくるっと円形にして

 合わせ目をきちんと閉じます。

 ドーナツ状になった生地をハサミでカット！

 仕上げ発酵してから、照り卵をして、スライスアーモンドをトッピング！！！

 焼けました～！！！

このかたち、かわいい。。。

焼きあがって、少し待ってパンが冷めてから、グラスがけすると、、、

 わお～！パン屋さんのパンと言っても、みんなわからないよね！

 美味しかった・・・（●＾o＾●）
これはまた本当に作らねば、、、毎回同じことを想うけど、これは何度も作りたいです！

今日、先生が持ってきてくださったセミハードブレッドに

 二種類のパテ♪　北海道の佐藤水産の製品です。
以前親戚から頂いたことがあって、北海道なら佐藤水産がいい！って覚えてありました。
美味しかった！！！

手前のチーズ二種は、イタリアのお土産です～。Sさん美味しかったです！
ありがとうございました！！！

今回は成形も楽しかったし、美味しいし、またまた最高でした！
グリーンサラダは、先生のお手製のフレンチドレッシングがかけられ、これまた美味。
玉ねぎとオイルと酢と塩とのシンプルな配合なのだそうですが、すごく美味しかったです。
ゆがいたとうもろこしや、ローストしたクルミとか、トッピングもひとつひとつ手をかけられてるのが、すごいなと思います。いつも。。。
見習いたいと思う、、、毎回のことながら、、、。
こういうことをひとつひとつ丁寧にできる人に私もなりたいな。。。