香の道具

以前、結婚前にお茶の先生から香道についてもすこーし学びました。
その時に道具も購入しました。それがこの道具一式。
すんごく久しぶりに出してみました。
えっと・・・、はてさてこれは何に使ったっけかな？うろ覚えです。

これは東京で昔買った香木。
どんな香りだったかなー？

この香木を買った時についていた「香のしおり」から・・・

「　そもそも香として香木などを用いることは仏教とともに渡ってきたものと思われます。「日本書紀」　　に推古天皇の三年（西暦595年）に「沈木」の一抱えもある大きなものが淡路島に漂着し、島人がそれを沈木とは知らず、かまどにて薪とともに焼いたところが、その煙が遠くまで薫った。これを不思議なこととし、その木を朝廷に献上した、と書いてあります。沈木というのは沈香のことであろうと思われます。　」

淡路島に薫ったその香り・・・どんなにいい香りだったことでしょうね。

「　唐から来朝した鑑真和上は仏典とともに多くの香を持ってまいり、その香と薬の調合により薫りよき「薫物」（たきもの）の法を教えたと言い伝えられております。その後平安時代に「薫物」が大変流行した事を知るひとつには、紫式部の「源氏物語　梅が枝の巻」にも記されております。その頃の薫物は今に伝わっている「煉香」（ねりこう）が主で、日本人の好みによって生まれたいわば日本的な芸術とも名づけられましょう。　」

いつか源氏物語ほうも読んでみようかな。

お香の勉強は今日はここまでにします。少しずつわかったことをご紹介していけたら・・と思います。

今日の花・・・　　　　　　　クレマチスの仲間

一重の可憐な花。

つわぶきの花

咲き始めましたね。つわぶきの花！
秋も深まってきたなーと、この花を見ると思います。
静岡で暮らしていた頃は、あまり感じなかったんですけどね。土地が違うのか、自分の年齢が違うのか・・・。今度、静岡の親につわぶきの事、聞いてみよう。
今日は旅行中だと思うので後日ご報告します。はい。
子供の頃は、研ぎ澄まされてた季節の感覚がありました。
例えば、子供の頃は私、季節のにおいにすごく敏感でした。家の中で遊ぶより山やグランドで駈けまわって遊んでた子供だったのです。山に行って、山水を飲んだり、ニッキの木の根っこを採ってきてかじったり、椿や梅の花をとってきたり、、、そんなことが大好きでした。
だから青葉の香りや、落ち葉の香り、その間の秋とも冬とも言えない間の季節の香り、、、色んな感覚が身の回りにありました。楽しかったなー。あの頃。
あれから就職したり、街で暮らしたり、、、だんだん薄らいでいくものがあったり、身につけたものがあったり、、、。
今は子供の頃のような本能的な季節を感じる力が薄れているから、目に見えるものを捉えようとしているのかも・・・。
子供を育てながら、自分を振り返り、子供を見守り、親を思い出し、、、そんなことを脈々とみんなしているのかもしれませんね。

今日のおまけ・・・　　　　　　　めずらしいお客様

その方は、今日のお昼すぎ、のしのしと坂を下ってこられました。

あらあらっ！軒下に！

落ち着いてる・・・。

移動してるっ。

「お店に入れて」って言ってる？！
うめちゃん、もうすぐお店終わる時間だから一緒に帰ろうね！！

林檎

静岡の実家から、林檎が届きました！
左・・シナノスイート　　　右・・秋映え
静岡の美味しいものが大好きな親戚が選びに選んだ林檎農家さん。
長野県の上水内郡飯綱町の高橋さんというエコファーマーの方が作られた林檎！美味しくないわけがない！！
「エコファーマー」というのは、環境にやさしい農業に取り組み、県知事の認定を受けた生産者さんなのです。
林檎づくりにおいて、農薬は以前は切っても切れないものだったそうです。でも、苦労と研究の末、こんな見事な林檎が作られるようになった・・・。
これはほかの方から聞いた話ですが、農薬を使わず林檎を育てるためにした事は、地面を鍛える。薬を使わず害虫や病気に負けない木にするために。土自身の力を高める。人間でしたら免疫力を高める、という作業みたいです。実際どんな事をしたのかは私には説明できませんっ！ごめんなさいっ！！
あー、、、もうちょっと勉強してから文章書かなくてはいけませんね。すみません。
文章のかわりに・・・林檎で、これ！つくりました！！

林檎ケーキ！！
甘酸っぱくて、美味しいっ！！
明日の「本日のケーキ」はこちらになります。皆さん是非食べにいらしてくださいねー！

今日のバラ・・・

アレックス　レッド

今日の空・・・

空のこっち側は雲、反対側は青空！みたいな不思議な空でした。

鳥みたい！

ふっくらむっくりとした鳥みたい。
そう思うのは私だけでしょうか・・・？
イメージはアルプスの少女ハイジの「チッチ」と呼ぶ小鳥です。
何の話をしてるのかって？
すみません。この片口鉢のことです！

昔は日本酒などおおきな樽とかで仕込まれたものを、そこから他の入れ物へ入れ替える、橋渡し的役目を果たしてきた片口。
でも、現代はお役御免となり、その注ぎ口だけデザインのように残っている感じでしょうか。
しかしながら！この子たちは現役続行です！
大きいのは日本酒などの徳利かわりに・・ちいさいのはミルクピッチャーなどに・・中くらいのは、たれやドレッシングを入れて・・。
現役というのは「使える！」ということです。入れるだけならなんでも入れられます。
注いで、最後の切れがいいのです。
かわいいだけじゃない！是非お試しいただきたい自信作です！

今日のバラ・・・

マイダス　ダッチ　　　　この香りは天下一品！

今日のおまけ・・・　　　　　　　ロビンです。

朝ごはん風景。10秒チャージ中。

ガツガツ。ガツガツ。ガツガツ。　　はい。おわり。
一日に二度限りの、こんなに心待ちにしているこのご飯。味よりのど越し重視？

こんな私ですが、女の子です。来月の１３日で１歳になります。
そうですね。一言で言うなら、、この子はピュア！
怒らない。すねない。明るい。めげない。あきらめない。サンタが好き。ボール投げが好き。
まだまだお子様なので、こんなひき綱の金具が壊れちゃったのの金具を外して、ぐるぐるっと結んだものも大事なおもちゃ！

急に寒くなりました

私は暑いのはけっこう平気なんですが、寒さに弱い。
こんなに急に気温が下がると、本当に困る。氷河期にはいったら真っ先に消えていくタイプです。
そんな私を尻目にめきめきと元気をだしてるのが、実家のバーニーズマウンテンドッグのマロンです。
最近、やたら走るスピードがあがっている。やっぱりスイスがふるさと、寒いのが基本なのかしら？

今日の庭・・・

黄色いバラがだんだん咲いてきました。

紫とオレンジのコントラストがきれい！

秋明菊が満開です！

パットオースチン

朝、私が庭をまわって写真を撮っている間ずっと、サンタがゆっくりついてきました。お客様が庭に来られた時は、家の敷地内で超番犬モードに入っている彼ですが、ほんとの性格はおっとりして、ロビンが無茶なことしても怒らないし、とにかく優しい。
猫のうめこも友達です。冬は一緒の毛布で丸くなって眠ったりします。
この写真撮った時も、「あっうめちゃん！おはよう！」　　　　「あら！サンタ君お散歩？」　　みたいななごやかな空気でした。いい朝だなー！

ほら！やさしい目でしょう！！

プチ模様替え

お店の中、ほーんの少し模様替えしました！
わかりますか？

この棚が増えました！
今朝、実家の物置に探し物に入ったら、目当てのものはなかったけど、これみつけました！！
ずっと陳列用にこのくらいの棚を探してたんですが、「灯台もと暗し」とはこの事ですねー。
嬉しくて、すぐお店に持ってきて置いてみました。
サイズも色合いもいい！ぴったり！！
そして、こんなものもゲットしました。

アルマイトのお弁当箱！懐かしさ満載です。
左側のは、なにか小物入れにしようかなと思います。

今日のおまけ・・・　　　　　　　　ちょっと一言いわせてちょうだい

わたし、みいこです。実家と呼ばれてるおうちにすんでます。

あの棚を見つけたお部屋って、、、私の遊び場所なんですけど、、、。

ちょっと、どんどん入ってきちゃって、びっくりしちゃったわ。
これからは「みいちゃん、おじゃましまーす」って言ってからにしてちょうだいね。

井戸水

うちのお水は井戸水です。
お店ももちろんそうです。やっぱりお茶やコーヒーを淹れて飲むと、水道水より美味しく感じます。
最近、糸島食品衛生協会から飲食店営業許可の更新手続きの通知が届きました。
来月の決まった期日に手続きに行かねば！そしてその添付書類に井戸水の水質検査の結果書が必要とのこと。
今日はお店もお休みだったので保健所へ水質検査用のボトルをもらいに行きました。５年前の営業許可を頂いた以来、久しぶりの総合庁舎。偶然すごく久しぶりに知人にも会えたりして今日行ってよかったー！と思いました。

それから電器屋で電球買ったり、なんやらかんやら用事を済ませて、いざタナカフェさんへ！！
前原の商店街にお店をかまえるタナカフェさん、自家焙煎のコーヒー豆の販売とカフェをされています。美味しいんです！エスプレッソやカフェラテや・・・いろんなメニューがあります。
買い物などで疲れてて、注文したエスプレッソすぐ飲んでしまって・・・写真撮るの忘れてしまいました・・・。すごく美味しかったです。疲れが吹き飛びました！
うちのお店のコーヒーもタナカフェさんのお豆なんですよ！！
www.tanacafe.jp/

今日のおまけ・・・　　　　　　　猫、寝姿いろいろ

今日、ペットショップにいた猫ちゃん。ハンモックでめちゃめちゃリラックスしてました！
ウメコもハンモックあったら寝るかしら？

ねこだんご？！

ウメコが寝てるのを見てると、すごく気持ちが和みます！

和風ガトーショコラ

何が和風というのか・・・、うーん、、、まずバターが使っていない。そして甘納豆が入っている！だからですかねー。とにかくコクはあるのですがしつこくない。チョコケーキだけどさっぱり！美味しいのです！！
こちらのお皿は青唐津です。青っていうとらえ方が昔と今では違うみたいですね。
今は青は、英語で言ったらブルーの青のみですが、昔は碧、そう紺碧のみどりっていうのも「あお」の一部だったそうです。
これは私が愛知県瀬戸市の窯業訓練校で習いました。
日本の色の感覚はすごく細やかで多岐にわたり、味わい深いものがあります。
たぶん、季節の移り変わりに敏感は日本人ならではの感覚があったんだと思います。
でも・・・今、現在はどうなのかな？
いろんな感覚が薄れてずれて・・・、どうしたら日本らしい、いい感覚が残るのか、、、身近なところでうちの子供たちの感覚ってどうなのかしら・・・。
今度ご報告しますね。

今日のおまけ・・・　　　　　　　　　　１８日　月曜日のヒガンバナ君

１８日にブログでご紹介したのですが・・・一番左の長い茎の蕾がヒガンバナ君。そして！周りに仲間がたくさんいました！
よかったね！すくすくと育っています！

午後、雨が時々上がり、雲が切れた浮嶽山。毎日見てても飽きない風景です。

庭の花々

少しずつ少しずつバラの花が咲いていきます。
秋のバラはゆっくりゆっくり咲いていきます。そして開いたその花は美しい・・・！

レディハミルトン

すみません、名前わかりませんでした。

バラは全体の１割も咲いていませんが、ほかの花がこんなに色とりどり！少しずつ盛りは過ぎてますが、集まると華やかです！

秋らしい彩りですね。紫がきれい！そして、このダリア！！朝露に輝いてました！
今日は子供たちもみんなサッカーの試合やらなにかでおでかけ。静かな落ち着いた一日でした。
お客様のあいま、一人でお店にいた時にスーッと風が通って、コーヒーのいい香りがして、好きな音楽が流れて・・・、脳にα波が流れました！
秋っていいですね。

寒くなってくると

美味しいスープが飲みたくなってきます。
うちのはとにかく具が多いんです。これでもかっ！みたいに野菜を投入します。
でも多ければ多いほど美味しいわけでもないですね。
たまにシンプルに作ると「あっ美味しい」と感じます。やっぱり栄養重視もほどほどにですね。

こんな器にスープいかがですか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絵唐津　小碗　　径　　17cm
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高さ　6cm
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥3,800

今日のおまけ・・・　　　　　　　　　ボールを見つめるラブラドール一族

上、ロビン　　左、はな　　右、サンタ　　
はなちゃんとサンタはやっぱり親子だねー。似ています。

奄美の大雨

大変な災害ですね、鹿児島県の奄美大島の豪雨・・・。
降り方が尋常でないですよね。そしてたくさんの家が床上浸水、土砂崩れ。
土砂崩れ、、、もう本当に他人事ではなく、実感として感じられます。
本当に大変なことです。
あの水を含んだ土砂をスコップでかき出した７月。うちはまだ住んでいる家でなかったし、駐車場くらいだったので軽いほうです。ニュースで見る奄美の方々の災害はすごくたいへんそうです。
あんな砂利だらけの土砂に埋まった家を前にしたら、、どんな気持ちだろうと、、、。
自分も体験するまでは、土砂を取り除く大変さはわかりませんでした。
がんばってください！奄美のみなさん！

今はお店の周り、こんな感じです。

今日のおまけ・・・          　　　はなちゃんとマロン

ローズマリーの枝を取り合っています。

どちらも譲らず。

　

うふっ！僕、勝った！

「譲ってあげたのよ。」・・・とさざえをカリカリするはなちゃん。大人だねー！

新豆の季節

落花生の新豆の季節です！
神奈川県秦野市に住んでいる親戚が送ってきてくださいました！
新鮮で美味しいっ！
この季節、毎年作るのがピーナッツキャラメルです。
鍋に砂糖と水を入れ、火にかけ、カラメルを作りバターを加えます。そこへ粗く刻んだ落花生を投入！よく混ぜてオーブンペーパーの上に薄く広げて冷まします。適当な大きさに割ったら出来上がり！
簡単にできて、美味しいんです！食べだしたら止まらない・・・！
今日もコーヒーをご注文頂いたお客様にサービスでお出ししたら大好評でした！

今日のおまけ・・・　　　ウメコさん、至福のとき

テレビ見て・・・

ちょっとごはん、食べてこよう。

寝よっ。