わかることと感じることの間

仕事の合間に、「暮しの手帖」をぼちぼち読んでいます。

いつも楽しみにしている『暮らしのヒント集』というコーナー。
編集長の松浦弥太郎さんが20項目、なにか暮しのヒントになるようなことを書かれています。

今回、気になったところ。

 七番の「わかることと感じることとの間にこそ真実があるといいます。」・・・という一文。

たしかに、直感のようなもの、それを感じる気持ちが鈍くなってくると、それは危ういなと思います。
なにか知識に基づくものでなくて、本能で、あ！と感じること。
そんな感じを研ぎ澄ますためには、いろんなことによどんだものがあっては、、、いけないんだろうなぁと思います。。。
よどまないためには、例えば大切なのは、毎日の生活をきちんきちんと暮らすことでしょうか。。。

松浦さんが編集後記の文の最後にいつも書かれている「今日もていねいに。」ということなんだろうなと思います。

八番の「早い返事は福を呼びます。」というのも、そういうこともあるかもしれないなぁと思いました。返事にもいろんなシチュエーションがありますが、そこまで深刻でなく、なにかさらっと聞いたことの返事が早くて元気な声だったら、やっぱり嬉しく感じるものですよね！
私もそう心がけよう！と思いました！！！

松浦弥太郎さん、すごいなと思います。二カ月に一度の発行だけれど、こんな短くて、エッセンスのつまった言葉を２０個も考えるなんて、かなり大変なことだと思います。
そして、その言葉は、自分が実行できているか、していることでないと、こんな公の本の文章にはできないだろうから、まず自分の行動を律してからの文章なのだとすると、どれだけのプレッシャーと責任があるのだろうと、、、尊敬半分、あと半分は大変すぎてかわいそう、とも思えます。。。
でも、それがこの「暮しの手帖」という歴史のある本の編集長であるということの何かなんでしょうね。。。
やっぱり松浦さん、リスペクトです☆


今日の大将

 朝日を浴びて眠る大将

 しばらくしたら、隣のベッドに移った大将

 横からみたら、耳のかけらとお腹の毛がふわり。
ジャストサイズです！


これ、なんでしょう？！

今朝、 母から頂いた、いりこと昆布を粉末状にしたものです！

これを野菜のゆでたものにあえたり、味噌汁の出汁にこのまま入れたり、とにかくいろんな料理に使ってカルシウムをどんどん摂ったらいいよ！！と頂きました！

お昼御飯の時は、モロヘイヤをゆでたものにふりかけて、醤油をすこしたらして食べたら、その美味しいこと！

 晩御飯のお好み焼きの生地にも入れました！
美味しかった！
美味しい上に栄養もばっちり！本当にありがたいです！！！

ヘビウリ。。。

夏の庭です。

 緑が濃くて、目にいい感じです。
そのなかにもぽつぽつと咲いている薔薇や花があります。

 あずまやのそばの垣根に赤いつるバラが今を盛りと咲いていました！

 名前がわからなかったけど、５月と同じくらいきれいです！！！

 暑いのに、めげずに咲く薔薇。
ハッとする光景です。




昨日、珍しいものを頂きました！

 手に持っているのはMさんから頂いた「へびうり」です！
長いものは１メートル以上になるそうです。

 これはまっすぐに伸びていますが、にょろにょろと本当の蛇のように、とぐろを巻くような形にもなるそうです。
これ、形もおもしろいけど、もっと優れているのは、、、食べて美味しいんです！！！

 緑に白の筋が入るこの模様。
これはまだ若いウリなので、まるごと食べられるそうです！
さくさくと斜め切りにしていきます。

 豚肉と炒め合わせて、塩コショウ、ナンプラーで味を整えました。

 これ、美味しかったです～！
へびうりはまったく癖がなく、さくさくとして美味しい！
インド原産で、日本には明治の終わりころに渡来したそうです。7～9月にカラスウリのような白い花を咲かせます。
秋になって、この実が熟すと、オレンジ色になるそうです！
息子がこのウリをすごく気に入って、うちでも育てたい～！と言っていました。
Mさんはいつも楽しい野菜を育てておいでで、いつもおすそわけを頂いては楽しませて頂いています！Mさん！ありがとうございました！！！（*^_^*）



「すてねこごっこ」

 朝、ごろんと横たわる女子二名。。。

なにやら置き手紙、、、

こんなぽってりとした捨て猫はいないよなぁ

「私がつきあってあげてんだけどね～」　あくびをする大将でした。。。

パンって美味しい！

チーズナンです！

 生地にとろけるチーズを入れます！

 半分に折り込んで、きちんと閉じて

 全体をもうちょっと整えます。
はい。成形終わり！

 こちらはドライフルーツとクルミとクリームチーズのパンです！
成形中。ドライフルーツとくるみがこれでもか！と入った生地にクリームチーズを包み込みます。
そして丸めます。
はい。成形終わり。

 プレーンなナンが焼きあがりました。
先生曰く、もう少し焦げ目がついたほうが良かった・・・そうですが、ふんわりと食べ心地もよく、美味しかったです！
フライパンでの焼成も可能だそうです！
家のほうのオーブンは小さいので、家で作るときはフライパンで焼いてみようかな！

 こちらは先生が焼いてきてくださったナンの生地に納豆、ねぎをのせ、

 チーズを乗せて、焼きます。

 あちあち、うまうまの納豆ナンの出来上がりです！！！
これ、とても美味しかったです！

 このパンも美味しかった。

 パカッとクープもきれいに開きました。

 中にはクリームチーズがお行儀よく入ってます！
これは・・・もう、美味しくないわけがない。
ドライフルーツたっぷり、しかもイチジクもたっぷり入って、クルミの香ばしさもあり、ドライフルーツの甘みとクリームチーズの塩気がまたよく合います。
これだけドライフルーツが入ってるのはリッチとしか言いようがありません。

ナンは、先生が作ってきてくださったキーマカレーをつけて頂きました！
あ～、ほんとに美味しかった！
一か月に一度、パンの美味しさを知ることができるというのは、しあわせです。。。（*^_^*）
先生、本当にありがとうございます！
昨日はなんだか悩みましたが、やっぱり、きちんと作ったものは美味しいです。
きっと、私が一人で作ると、いろんなところがいい加減になってきて、それがなにか味の妨げになってるんだな、と思いました。
もっと、きちんと、学ぶべき気持ちで毎回取り組まないと、何事も自分に入ってこないんだと思います。
うん。気持ち新たに頑張るぞ。

有言実行できるだろうか・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

かなり不安ですが、それ、めざしてボチボチと歩んでいこう。
そんな心の誓いをした今日なのでした。

数こなさないとわからないこと。

本日のお菓子はコーヒーゼリーでした！

 バニラアイスとコーヒーゼリーのパフェって感じでしょうか？
ゼリーは甘くないので、大人のパフェですね！



アジサイの剪定、父がしたのを見たら、あ！と思いました。

 さっぱり！！！

 私が剪定したものは・・・・もっさり。。。
剪定しきれてないんですね、これは。
やっぱり切るのが怖くて、切りきれてない。
古い枝をもっとばっさりとカットしないといけないんだな。。。

 もう、このくらいさっぱりとしないといけないんだな。
やってみないとわからないって、こういうことですね。うーん、よくわかりました！


お昼、時間があったので、フォカッチャ焼いてみました！

 なんか、これならいつ焼いても失敗なしっていうのを自分のなかに欲しくて。
これはどうかな？

 巨大なフォカッチャ♪　焼きあがりました！

 畑のパプリカと、自分で作ったドライトマト♪　
色合いもばっちりかな！
でも、自分で作って自分で食べると、なんか感動がないんですよね。
自分でもびっくりしちゃうくらいの美味しさって、あるんだろうか？目標が定まってないから、これが美味しいのか美味しくないのかわからないのかな？
自問自答です。


今日の大将。

 今日もよく眠ってらっしゃいます。

大将、最近すごくわがままになってきました。。。
ご飯はドライフードなんですが、今まではそれを器にからからと入れてやると、むしゃむしゃと食べたのですが、最近はそれに鰹節をぱらりとかけてあげないと、食べなくなりました(ー_ー)!!

鰹節がふりかけられるまで、「ご飯にゃーい！ご飯にゃーい！」と鳴きます。
そして、そのままにしておくと、ふて寝です。。。
大将、タヌキ寝入り、やめてください。。。

暑さをしのごう。

今日も暑かった。
こんな黒い毛むくじゃらで、君たち、さぞ暑いだろうね。

 そんな君たちのために、こんなプレゼント！

 ホースをつないだノズルから、ミスト状の水が噴射されます。

 どう？これだけでもだいぶ違うでしょ！

「うん！」

 「ありがと！！！」
エース、かわいいなあ。

 一方、ウメコさん。

 ゆったり。

 家の中って、案外涼しいわ～。
後光の射すあくび。。。

 案外、風も通って、過ごしやすい家の中でごろごろ、ごろごろ。

そんなウメコを見ていると、なんとなく私の気持ちも落ち着くので、それはそれで、ウメコもちゃんと役割を果たしているのでした。
猫って役得！

暮しの手帖の夏号！
25日に発売されたので、さっそく買いました！

涼しげな色の表紙！
素敵だなと、しげしげと見ると・・・左下のグレーの部分は何を表現しているのかしら？
ヒビの入った石垣と人。。。
ちょっと怖いくらいです。いろんな、いろんな今の日本の現状を示唆しているのでしょうか。

内容は、これはもうたまらんって感じの特集が満載でした！

料理は美味しそうな中華料理！そして渡辺有子さんの各国料理！

刺子の花ふきんのいろんな模様もなんとも興味深いし。

「台所のアイデアと工夫」というコーナーでは、31人の方々の台所を拝見！使いやすい工夫がそれぞれなるほど～と思います。
料理研究家の城戸崎愛さんや、いろんな著名な方の台所。興味津津です。

「今日の買い物」のコーナーは、いつも日本国内のどこかなのに、今回は台北だし！！！
よくあるガイドブックとはまったく違う切り口の台湾の紹介で、写真もいいんですよねえ。

「すてきなあなたに」のショートエッセーのコーナーでは、好きな作家さんのものが読めます。
平松洋子さんだったり、料理家の堀井和子さんだったり。

これから少しずつ、仕事の合間に楽しみます！

サンタ、復活！！！

今朝、久しぶりに、本当に久しぶりに雨が降りました！

 からっからの地面に、どんどん吸い込まれていきます。
恵み・・・まさに恵みの雨であります！
梅雨明けしてから、初めてこんなに降ったのだと思います。
雷もごろごろとすごかったです。

雷が鳴ろうと、なんだろうと、この方には通じない。

「そんなの関係な～い！」・・・ちょっとこの古いフレーズ、、、私のセンスのなさがあまりにも、あまりにも(T_T)

気を取り直して、朗報です！(^o^)丿

サンタ君が、もう完全復活です！
もう元気過ぎて、あの具合の悪かったのは、なんだったんだろう？と首をひねるほどです。

 ご心配おかけしましたっ！

 家族にも心配かけましたが、僕にとっての気がかりは、このブログの僕のファンの皆さんのこと。

 もう、僕、大丈夫ですから！！！

 ボール投げもどんどんしてほしいのに、お母さん達、なんだか加減しちゃって。。。
失礼だよ、ほんとに。　
僕は大丈夫だよ！

この明るい顔を見れて、本当によかった！
大事。この子が、この子たちが本当に大事だなと痛感した数日でした。


庭を歩くと、水をたくさん飲めて、植物たちもひと段落って感じでした。

 白いフロックスとランタナ。
この白さは涼しい雰囲気を醸し出しますね！

紫式部の花

 淡いピンク色でかわいいのです。
それが咲き終わると。。。

こんな実になります！
そして、だんだん紫色に変化していきます。
暑い中でも、植物たちは自分なりの変化をとげていました。

私の変化は、、、

やっと、75×８０センチくらいになりました。
でもやっぱり何がが足りないな～。
でも。だんだん手をかけただけ、自分のものとして愛着が沸いてきます！
もう少し進んだら、なにか変わるかな・・・
あきらめずにやってみようと思います！