2016年9月29日木曜日

かぼすシフォン♪


かぼすです。
 今朝、福ふくの里で買ってきました!
これでね

 シフォンケーキをつくろうかと♪

 久しぶりに作りました。メレンゲのたてかたはこのくらいでよかったかな。。。

 卵黄生地と混ぜ合わせる時にだいたい加減がわかります。まあまあかな。

 流し込みます!
写真撮ってる余裕はなかった。。すぐにカメラを置きました^_^;

 いい感じかな~!

 どうでしょう?!

 きのこのようなランプシェードではありませんよ。
瓶にふせて、ケーキを冷ましています。
シフォンはしばらく逆さにして冷まします。柔らかい生地なので、重力に負けないように、冷ますんですね!

 こんな感じです!

 きめ細かく焼き上がりました!
ちょっと味見してみよう。柚子の皮もすり下ろして入れたので香りがいいです!
果汁ももちろん入れました。柚子たっぷり楽しむケ―キです♪
ちゃんとお皿に盛った写真を撮り忘れてしまいました^_^; 
こんな季節の果物を使ったシフォンももっと頻繁に焼きたいと思います。

 そして、これも少し入れたので、食べると時々ぷちぷちした食感があります。
ケシの実です!
シフォンに入れたのは小さじ1くらいなので、100グラムを消費するのはなかなか時間かかりそうです。

ですが!これを買ったらこれを作ろう!と思っていたんです!
 小麦粉、ライ麦粉、塩、砂糖、ケシの実、水、牛乳、ベーキングパウダー少々

混ぜて、ひとまとめにして
 ふきんをかけて30分くらい休ませます。

 麺棒でうすーーーーく伸ばして

 ぴらぴらです!

 フォークで穴を開け、ナイフで切れ目をつけて、オーブンで焼きます!

 焼けました!

カリッカリのウス焼きせんべいみたいなものです!

クネッケといいます!
北欧の薄焼きパンの一種です。ずっと作ってみたかったんですよね~
これはチーズを乗せたり、トマトを乗せたり、クリームチーズと蜂蜜をとろりとかけたり、、、いろいろな食べ方ができます。
油が使われていないので、日持ちもすると思います。
小腹がすいた時とか、ちょっとしたおつまみとかにいいと思います!
 

2016年9月28日水曜日

クルミちゃん病院へ行く


え?なになに?
 なんであたしだけおでかけなの?

 なんで~?なんで~?なんかこわい~

 病院?

 病院て、なに?なにすんの?

 検査?病気がないかどうかの?
あたし、元気だけどね。

 堂々としている先輩達

「いっておいで~」

 わたしはね、あそこはノーサンキューだけどね!
あんたはあんまり悩まないタイプだから大丈夫だと思うよ!いってらっしゃい!

ロビンからのありがたいお言葉を頂いて、いよいよ出発

 ふーん、車で行くんだ~

くるみちゃん、あなたの今までの人生はどんなだったんだろうね?病院ていったことあるよね。
車も初めてじゃないよね?
前の御主人はどんなひとだったんだろうね?
すべてが謎なのであります。
そして、今日明かされる、、、はたしてクルミは何歳くらいなのか? 先生に聞くのが楽しみです。

 案外落ち着いているクルミちゃん

 外は大雨。。。

病院は朝9時から開いてるから助かります!

 まだかな~?


そして、無事、動物病院にたどり着きました。
またまた案外落ち着いているクルミちゃん
 ちゃんとお座りしちゃったりして、、、

 受付をじーーーっと見ている
その表情は???

 ぎょぎょ~~~ドキドキする~~~心臓口から出てきそう~~~、、、みたいな、、瞳孔開いちゃってるみたいな、、、大丈夫かな~



でも、診察の時もまたまた堂々としたもので、ちゃんと診察台の上で静かにお座りしていたし、とてもいい子でした!
歯を見たり、体を見たりした結果、病気もないようで、この子は2歳くらいでしょう!ということでした。
一カ月後くらいに避妊手術もしましょうかね、というお話をしながら、、、ワクチンを一本打ちました。
これで病気も安心だね。

めでたく病院でも正式にオオバクルミちゃんになったのでありました!

家に着いた時、あまりにも嵐のような大雨だったので、お店に行くのを家でちょっと待機してました。
落ち着いてから開店。
 11時くらいに少しだけ雨が止んだり小ぶりになったときがあって、ヒガンバナをぱちり。
満開です!!!

 せっかく満開になったのに、あまりにも雨がひどくて、昨日まであんなに飛んでいたアゲハ蝶もどこかで雨宿り。。。明日からも天気予報はずっと雨マークがついてたけど、、、残念ですね~。
でも、雨の中でもとってもきれいでした!



 

2016年9月27日火曜日

すっきり!


今日もなんだか夏に戻ったような、というか、まだ夏なのか?というような暑さでした。
30度以上あったと思います。
子供達も制服が中間服の期間になったけれど、冬服で行った子は暑かっただろう・・・

庭にいても日陰にいればまだ過ごしやすいけれど、日向はなかなかどうして、、、きつかったです。
 でも、動き出すと、庭がきれいになれば嬉しいし、気分もすっきりするしで、やりだしたら止まりません。だったら毎日やれって感じですよね。すみません。

 段菊の白もあるんですね。どちらもかわいい。

 きれいになりました!

 うんうん

 そうそう

 いいねいいね!

 疲れてひとやすみ

 ベンチが置いてあると、座れていいなあ

 歩いて見るよりも、座って眺めると、庭もまた違ってみえます

 影もまたいい感じ


さて、ラスボス的な、、、ここに来ました。
 東屋の一画・・・。いつの間にこんなに茂ってしまったの?
さて、がんばろう!

じゃじゃーん!!!

すっきり~~~~~!!!!!

汗もかけたし、心地よい疲れとともにお昼寝しました。(●^o^●)
 

2016年9月26日月曜日

久しぶりのパン教室♪


久しぶりの、、、久しぶりの!!!
 パン教室でした~!!!

 もっちもっちして触るだけで癒されるパン生地

 差し入れの北海道のお土産のクッキー

 ドライフルーツがたくさん入って成型しにくいくらいの生地!

 ライ麦粉を降ったら雪が降ったみたいになって、焼く前から美味しそう!

練乳パンの成型

 早技であっという間に仕上げるТさんのすご技

 かわいい生地たち!

 またまたお土産の栗かのこ♪
そしてまたお話の花が開いて!

次は食べる!
 先生が作ってきてくださったサラダ。
レタス類、大豆、ひじき、ミニトマト、鶏肉、、、それにワサビドレッシング!
このドレッシングはオリーブオイル大さじ2、醤油大さじ2、わさびチューブ3~4センチを混ぜたもの
さっぱりして美味しかったです!

 クランベリー、レーズン2種がたっぷり入ったこちらのパンも美味しかった!

 みっしりと詰まったパン、最高だ。

 これにクリームチーズと生クリームとお砂糖を混ぜたspecialクリームをトッピングすると、、、
またまた美味しかったのであります。

練乳パンは生クリームの入ったリッチな生地に
 焼き上がったところで

 ふわんふわん!

 この生地に、バターと練乳と砂糖をまぜたクリームをトッピングして食べると。。。もう。。。

 たまらん美味しさなのでした!!!

北九州の有名なパン屋さんのこんなクリームをサンドしたパンが有名ですもんね!
そんな雰囲気のパンです!美味しかった~!!!

外を眺めると
 9分咲きくらいになったヒガンバナ

外は暑かった。30度越えたのではなかろうか。まだまだ夏っぽい空が広がっていました。