2014年11月30日日曜日

チャイ。そして夕焼け。


今日は朝から雨です。
 お昼ちかくはけっこうザンザン降りでした。

 明日の午後くらいから、日本列島がぐっと冷え込む予報らしいですね。
そんな季節には~?!

 チャイですよね~!!!

 スパイスの香りがほどよく、ミルクがやさしい、、美味しい♪

新たにメニューに加わりましたので、寒い日は是非チャイを呑んでほっこりしてください!



そして~!
 こちら、パール柑です。
庭の無農薬パール柑♪ これを煮ます!
なんとなく、私のイメージでは、グレープフルーツとレモンと夏ミカンを混ぜて割るとこれになるような、そんな味のイメージです。
昨シーズンは1月くらいに食べていた気がするんですが、今年は実が熟すのが早いのか、風が吹くと木からポロポロ落ちています。熟さないと落ちませんよね~。でも、ちょっと酸っぱい。
だから煮るのが一番美味しいかも!

 皮を剥いて、薄切りにして、3回くらい茹でこぼす。
去年は実は袋から出してたんですが、今年はなんとなく、薄い皮の袋ごとざくざくと切って煮てみました。けっこう煮ると柔らかくなって袋も気にならないかな?

煮ている最中、鳥が鳴いたな~と思ったら、雨が降っていて薄暗かった外がなんとなくパーッと明るくなった気がして外に出てみると・・・
 軽くぱらっとはしてたけど、青空がのぞく一部も!
鳥って、雨が止みだす時、鳴くんです!嬉しそうに!やっぱりそうだった!
 
 そして完成!
きれいな色!!!
甘さ控えめにしてみました。まずは試作!次回煮たものはお店でも販売します!
パンに塗ってもいいし、ヨーグルトに入れてもまた美味しい!

 おお!青空が増えてきた!

 陽が射してきて!!!

帰る頃には、夕焼けがきれいでした!

雨が止むって嬉しいですね!
 

2014年11月29日土曜日

毎日ボール投げ


朝のボール投げ。
 いつも元気。ロビンちゃん。
エースはどこかで何かを食べている。
サンタはどこかを歩いてのんびり朝を満喫している。
ボール投げをせっせと続けるのは彼女だけです。

 写真撮ってないで、早く投げて!

 何往復も猛ダッシュします。

もうちょっと向うにみえる紅葉とかをうっとり眺めたいんだけどなぁ。。。

 あっという間に、、ものすごい目の前にロビンちゃん。  「・・・投げて。はよ投げて。」

静かな、、、ような、、、慌ただしい朝。まあ、みんな元気ってことですね!


本日のケーキは、昨日も好評だった和風ガトーショコラです。
 湯煎で溶かしたチョコレートにinしたのは、粒あんです。

これにアーモンドプ―ドル、卵黄、小麦粉などを合わせたチョコレート生地に、、
 メレンゲをさっくりとあわせて、焼きあげますと、、!

、、、ここからの写真を撮り忘れたのでありました。(T_T)
チョコレートにあんこって、どうなの?と思いますが、これが食べるとしっとりして合うんです!
それに、このケーキはバターも植物油も入ってない配合なので、体にもやさしい。。。
おススメのケーキです!

お昼のひととき。。。
 みんな昼寝してたんですけど、私がちょっと来たら、エースとロビンが起きてしまった。
サンタくんは耳も遠いので、起きません。
その寝姿がかわいいので、写真を撮ろうと思ったのですが・・・

 エース君、しっぽが邪魔よ!
ちょっと!

ふとエースを見ると、寝起きの顔がかわいかった!

ごめん!君もかわいいよ!
なんとなく、とろんとしてますね。
なんだよ。かわいいな。 

すみません。毎日親ばかで^_^;
 

2014年11月28日金曜日

メイド・マリオン


みなさん!おはようございますっ!!!
 マロンでございます!!!

 左におりますは、ラブでございます!

 うふ♪ やっぱり僕イケメンでしょ!

うんうん!やっぱりマロンはかわいいね~!!! 

・・・すみません。私の妄想の遊びに付き合っていただいて^_^;

朝の散歩、家に向かう最後の坂道がきついけど、これがサンタくんのいい運動になります!
 がんばれ!がんばれ!

 この水仙のたくさんある斜面を上がると、柿の木があるので、がんばって斜面を登って行くのです。サンタ君、やっぱりごほうびがあると頑張れるね!

 でも、柿の実はもうほぼなくなって、ごほうびはこのイチョウのきれいな景色のみなのでした!

ちょっと庭も歩きましょう!
 ケヤキの木の根元のおじいさんとおばあさん。ほんとにおしどり夫婦ですね~!

 朝露がきれいです。

 小さい株だけれど、かわいいピンク色のバラがあります。

 いい花ですね。

 『メイド・マリオン』というバラです!
 

イギリス デビッド・オースチン作出
メイド・マリオンというのは、シャーウッドの森で伝説のアウトロー(掟破り)であったロビンフッドの恋人なんだそうです!



ザルツブルグ工芸の小野原さんの新作が届きましたよ!

 木の台に、ファーと飾りのついた、大人っぽいツリーです!

赤いリンゴとリボンがかわいい!   3000円です!
 

2014年11月27日木曜日

きれいな色、いろいろ。


今日は本当に快晴そのもの!
お花見のお客様もたくさんみえました!
 青空にイチョウの黄色がきれいです!
このイチョウはお店の上の斜面に並んで植わっているものです。ここ数年でだいぶ大きくなって、見ごたえがあります!

 お店の石垣の上のアジサイの植え込みの先の風景です。

 胡桃の木もすっかり葉が落ちて、すっきりと冬景色です!

 その左側に八重の椿が今を盛りに咲いていました!

 花びらも白地にピンクがはいってかわいいです。

 そのとなりには、赤い実が!!

葉もきれいだし、自然の色ってすごいです。
毎年目を奪われる情景です。

なにげなく過ぎてしまうような一瞬の輝きを、見逃したくない!
静かに静かに進んで行く季節の移ろいを楽しみたいですね。

2014年11月26日水曜日

一日、雨でした。


今朝は龍国寺さんに行ってきました。

 この門の中から見える田んぼが本当にいいなと、いつも思います。
季節によって、水が張ったり、青い苗が風にそよいでいたり、金の稲穂が揺れていたり、今日のように稲刈りのあとのすっきりした姿だったり・・・

 ああ、このひとこと。。。

ずっしりと、きました。


 天を仰げば、柿の葉も落ち、実がたくさん実っています。
あとは鳥が食べるのかな?

 駐車場には、こんな言葉が♪

なんだかわくわくした気持ちになって龍国寺さんをおいとましました。

今日は朝から一日雨でした。
しとしとと、よく降りました。
 気がつくと、紅梅の葉はすべて落ち、固いつぼみがもう準備されているのでした!
こんな木や植物の淡々とした日々の変化、見習いたいと思います。
淡々と、やるべきことをきちんと進めていきたい。
そう思いつつ、自分の弱い心に負けて、あれはあとでいいかな、とか、しちゃうんですよね。。。

 椿も咲き始めました!
冬が始まった。そんな気分です!


私はずっとタモリさんが好きで、お昼には「笑っていいとも」をテレフォンショッキングだけいつも見てました!でも、この春に終わってしまって、、、途方に暮れていたら、、、

12時から徹子の部屋があることに気づきました!
それから徹子さんの大ファンになってしまいました。
 今日の徹子の部屋もおもしろかったです。
ゲストは料理家の平野レミさんでした。お二人は40年来の親友だそうで、本当に楽しそうでした。
徹子さんのかなり強引な進行も本当に面白い。
徹子さんだからこその面白みです。

 平野レミさんのご主人がイラストレーターの和田さんだということを、、、今日初めて知ってびっくり!そうだったんですね!

この絵はレミさんが描かれたんだそうです。
徹子さんも褒めてたけど、シンプルでうまいですね。 
これはレミさんが子供を産んで胸が大きいころ、「あなた大きくていいわね!」と徹子さんがさわって褒めたという昔の逸話をイラスト化されたのだそうです。
そんな話をけらけらわいわいと明るく、くったくのない笑顔で語られるお二人がいい雰囲気でした!
徹子の部屋を見ると、徹子さんとゲストとの会話のなかで、そのゲストの方のいろんな素顔が見られておもしろいです。
なにげないお話がすごく印象に残ったり、見た目は派手だけどすごく素朴なひとだなとか、印象が変わることもよくあります。
徹子さんはいろんな方の昔のことから今のことまで、いろんなエピソードが頭にたくさん入っていて、え?このタイミングでこのエピソード?と思うことも多々あるけれど、それがなんとなくまたおもしろくてクセになります。記憶力半端ないです。

そして明日ももちろん観ます。

2014年11月25日火曜日

人生初の茶碗蒸し


人生で初めて、茶碗蒸しを作りました!!!

なんとなく、蒸しものは、ほぼしたことがないし、あったとしてもサツマイモを蒸したくらいかな。
蒸し器も蒸しパンをするためにお店にあるので、自宅の台所にいつも蒸し器がないのも縁遠くなってしまう原因かもしれません。

そんな私が、初めてトライ!

それも、シャトルシェフで!!!

教わったんです♪ シャトルシェフの先輩から!!!
恐ろしく簡単で、恐ろしく職人的出来上がりに仕上がるのよ!!!と!!!



まず、初めて作ろうとしたにしては、あまりにもいい加減な具のセレクション^_^;
 ギンナンに、カニカマに、ブロッコリー。
ちょっと自由過ぎたかな?

 器に具材を入れまして♪

 卵液を注いで、シャトルシェフの内鍋にお湯を入れて、器をセット!
器の高さの半分くらいまでお湯がくるようにします。
沸騰したら、弱火にして2分。

 そしたら、すぐに外鍋に入れて、10分置きます。

 するともう出来上がっちゃうんです!!!
感動です!
蒸してないのにできちゃった!
そして、スもたってない!
なんだこれは? 驚くばかりです。。。

そしてさらにびっくりなことには、家族のひとりがちょっと時間を遅く食べることになった時、そのまま保温しておくと、火が入り過ぎることなく、美味しいまま1時間後でも2時間後でも食べさせることができる!んです!

なんだか嬉しくて、毎日作ってしまいそうです(*^_^*)