チャイ。そして夕焼け。

今日は朝から雨です。

 お昼ちかくはけっこうザンザン降りでした。

 明日の午後くらいから、日本列島がぐっと冷え込む予報らしいですね。
そんな季節には～？！

 チャイですよね～！！！

 スパイスの香りがほどよく、ミルクがやさしい、、美味しい♪

新たにメニューに加わりましたので、寒い日は是非チャイを呑んでほっこりしてください！



そして～！

 こちら、パール柑です。
庭の無農薬パール柑♪　これを煮ます！
なんとなく、私のイメージでは、グレープフルーツとレモンと夏ミカンを混ぜて割るとこれになるような、そんな味のイメージです。
昨シーズンは１月くらいに食べていた気がするんですが、今年は実が熟すのが早いのか、風が吹くと木からポロポロ落ちています。熟さないと落ちませんよね～。でも、ちょっと酸っぱい。
だから煮るのが一番美味しいかも！

 皮を剥いて、薄切りにして、３回くらい茹でこぼす。
去年は実は袋から出してたんですが、今年はなんとなく、薄い皮の袋ごとざくざくと切って煮てみました。けっこう煮ると柔らかくなって袋も気にならないかな？

煮ている最中、鳥が鳴いたな～と思ったら、雨が降っていて薄暗かった外がなんとなくパーッと明るくなった気がして外に出てみると・・・

 軽くぱらっとはしてたけど、青空がのぞく一部も！
鳥って、雨が止みだす時、鳴くんです！嬉しそうに！やっぱりそうだった！

 

 そして完成！
きれいな色！！！
甘さ控えめにしてみました。まずは試作！次回煮たものはお店でも販売します！
パンに塗ってもいいし、ヨーグルトに入れてもまた美味しい！

 おお！青空が増えてきた！

 陽が射してきて！！！

帰る頃には、夕焼けがきれいでした！

雨が止むって嬉しいですね！