夏休み最終日

夏休み、最終日です。

早起きは三文の徳って、ほんとです。

 空がきれいです。

 朝焼け。

 浜辺を急ぐ息子です。

 姉子の浜で早朝サーフィンです。

。。。でも、まだまだ初心者。パドリングの練習で終わったという感じですが、、、海に出て、波にもまれるだけでも、楽しいようです。

朝の海は気持ちいいです♪


今日はとっても嬉しいことがありました！

お昼ごはん、家に戻って作る時間がなかったので、家に電話して「ご飯は炊いてあるから、適当におかず作ってたべといてね！」と言っておいたのです。

そうしたら、、、１時過ぎに、、、

 こんなお手紙つきのお弁当を娘さんが届けてくれました！

チャーハンは息子が、野菜炒めと玉子焼きは娘さんが作ってくれたそうです。

感動です。
二人とも、夏休みの間、くっつけば言い争いやケンカして、「もうくっつくな！」とよく言っていたのですが、二人で協力してこんなお弁当作ってくれました！
ありがとう！！！

お弁当、開けたところで写真を撮っておけばよかった。。。
お腹すいてて、食べちゃいました(>_<)

 夕方、家に戻ったらチャーハンの残りだけあったので撮影♪
このチャーハン、美味しかった！！！

明日から学校です！
二人とも、こころして頑張れ！！！

本日のケーキは紅茶のクグロフ型でのケーキを焼きました。

 今日もまた型の抜けやすさで感動。。。

さあ、９月になったら、またどんなケーキを焼こうかな？！
明日あさってと定休日です。
３日からまたよろしくお願い致します！

夏休み最後の土曜日

さあ、続いてますよ。スコーンひとり祭り。
今日はレーズンとクランベリーを入れました。

 さ！焼きましょう！

 はい。68点。

中吉。かな。

今年の福岡の８月は、雨が降らなかった日が今までで１日しかないそうです。
今日おいでくださったお客様から教わりました。
今日が夜まで降らなかったら、めでたく二日目。

な・・・なんと、、、本当に雨ばかりの夏でした。

 夕方のサバンナ。曇り空です。

冬にあんなに走りまわれたあのサバンナは、、、

ジャングルです、、、

目の高さでカメラ撮ってますから、そうとうな高さのセイタカアワダチソウとマツヨイグサだということがわかると思います。。。

 キャ二オンは、小さなオームのような、こんもりとしたオオマツヨイグサの茂みと化していました。
これはこれで好きだけど、、、

 レモン色の花がきれいです。
月見草とよく呼ばれるけど、正式にはほとんどはオオマツヨイグサです。
なんていい色なんだろう。

今日のウメコ氏。

 どどんと寝ております。

 気持ちよさそうね～。

この、優しげな澄んだ目が好きなんです。

寝てる時に、どんなに私がちょっかいだそうと、むっとはするけど怒らない。優しいウメコ氏。
 

ナタ豆茶

明日からメニューに加えようと思っております、こちらのお茶。

 この、荒挽きのコーヒー豆のような、こちらのお茶は、「なた豆茶」です。

 デトックスするなら、これ！みたいな、、、お茶かもしれません。
あらゆる毒や膿を洗い流してくれるような、イメージを個人的に持っています。
だけど、飲んだことはなくて、今回初めて飲んでみました。

もっと、、、飲みにくいかと思ってたけど、、、香ばしくて美味しい！！！

 これは、おすすめです。
さっぱりしているので、甘いお菓子にも合うし、お茶だけでも、とても美味しく楽しめます。

血行をよくして、代謝をあげて、身体の中の膿や毒素を排出するサポートをしてくれるのです。

・　蓄膿症で鼻にたまった膿を排出し、呼吸が楽に・・
・　歯ぐきの腫れ、膿を押さえて、歯槽膿漏を改善し、口臭を撃退
・　血行促進、代謝力のアップでむくみや間接病を改善
・　冷えからくる切れ痔や膿を持ったいぼ痔の症状をおさえる
・　免疫力をアップ。アレルギー症状を緩和

いろんな効能がある「なた豆茶」　是非、ご賞味ください！
そして、気に入ったら、どこかのスーパーで購入して習慣として取り入れて試してくださったら幸いです！

今日のエース君。

ボール投げをしてくれた娘さんが突然家の中に入ってしまったので、

「戻って来ないのかな～。」と家の中を覗くエースくん。

いつもいつも真剣なエースくんが、かわいいな～と思うのであります。
 

久々のスコーン。

なんとなく、なんてことなく、今日を占ってみたくなるとき、ありませんか？

どんな方法で？

私は、なにかお菓子を焼いて、うまく焼けたらなんかいいことあるかも♪とゲン担ぎします。

そんなこんなで、今日はスコーン焼きました。

 久しぶりだな。スコーン。

今日はチョコレート入れました。

 生地をこねるのもほどほどに。

こねすぎると、膨らまなくなりますよ。

 どうかな。

 この、オーブンに入れてからの時間が好きです。

最初の５分でも、どんどん膨らむんです！
ずっと見ていて飽きない。

 うーーーん、、、、。　　60点、、、？　　50点、、、、、。

占い的には、末吉くらいか。。。
うむ。。。。味的には、とっても美味しいのですが♪
もっとすくっと立ち上がる焼きあがりがいいですよね～。
久しぶりだから生地の具合も微妙につかみきれなかったです。
またちょいちょい焼かなくちゃ！

こんな、初心に帰りたいとき、読むのはこの本です。

 長尾智子さんの「続　長尾智子の料理　1.2.3　」

しばらくあけて読むと、新鮮に心に響きます。
忘れっぽいとも言いますよね(~_~;)

今日はこの文章が、うわ～と思いました。

・・・・・いかにも素朴そうな姿にしておきながら、ひと口食べれば洗練された奥深い味。質感が良くてしっとりしていて、ふと思い出してまた食べたくなる。料理でもデザートでも、甘口と辛口を兼ね備えているような、そんなさじ加減が出来るようになるのが目標です。
辛かったりドライだったりするだけでない、少しだけ甘口のやさしい部分がある料理や食べ物が、これからは必要な気もしています。食べ物くらいは、日常の緊張を解きほぐさないとね、と思います。
・・・・・・・

素敵だ。

こんな長尾さんを追って、私もなにか頑張っていきたいと思うのです。

かっぱちゃん。

いっしょにそんなことを祈ってちょうだい。。。

 

野焼き成功！

海って、見ても見ても飽きません。

 今朝の姉子の浜です。

 天気も不安定で暗くなったり

 少し明るくなったり

 いろいろ変化して、見ていて飽きません。

 浜辺にいた、サーフィンしにきた方の連れてきたワンチャン。
ずっとご主人を見守っていました。

 サーフィンを楽しむ方がたくさんいらして、、、しばらく見学。
いいなあ。サーフィン。楽しそう！

・・・でも、私は海が怖い。足がつかないところでは泳げない。無理だ～。(=_=)


さてさて！昨日の野焼きをした土器が焼きあがりましたよ！！！

 灰のなかからでてきましたよ！

 うまく焼けて良かったね～！

焼きあがった土器を見ていたら、ゴルフ場のほうからバチバチという音が近づいてきて・・・

大粒の雨が押し寄せてきました＼(◎o◎)／！
逃げろ～って感じで家に戻りました。
手には、焼きあがった土器たち。

 さっそく土笛を吹く娘さん。

ロビン喜ぶ。

 エースも喜ぶ。

 娘さん作、お皿もうまくグラデーションが入り、きちんと焼きあがりました！

 さっき吹いてたのは、この笛！

こちらは主人作。

これからしばらく、うちのまわりでほおほお聞えると思います。

けっこう焼き締まって、よい焼きあがりでした！温度もけっこう上がったのかな！
これをうまくまとめて、研究を完成させたら、娘さんも夏休み終了です。

土器の野焼き

娘さんの夏休みの自由研究・・・こんな土器づくりをしました。
土も近くの山から少し頂いてきて、土づくりから始めました。
原土を水に溶かしてふるいに通して、細かい粒子にそろえて、水分をとばして、器作り。
やはり、粘り気がなく、形を作りにくかったそうです。
紐作りで作ろうとしたら、ひもはできるけれど、両端を持ってもちあげようとすると、ばさっと崩れるような、、そんな土をだましだまし作り上げたこちらの作品。

 焼成の時に割れてしまう可能性もあるので、たくさん作りました。

 この丸い形に穴が開いているのは、主人が作りました。
いったいなんだと思いますか？

音階はうまくできないけれど、笛なのだそうです。
ほお・・・・ほお・・・とフクロウの鳴き声のような音が出ます。
うまく焼けるといいなあ。

今日はいよいよ野焼きです！！！

 このところずっと雨が続いていたので、ちょっと下地を先に木やワラなどを焼いて乾かしています。
その上に耐火性の板を置いて、器を並べました。

 その上に枝を置き

 稲わらをかぶせるように置きます。

 こんもりこんもり！

 娘さんもがんばる。

火をつけますと

 わーっと燃え移ります。

 自由研究の資料として写真も撮ります。

 もっと藁を乗せます。

 あとはほぼ手を出さず、自然に焼けていくのを待ちます。
午前10時くらいに火をつけました。
あとは自然に焼けるのを待ち、窯出しは明日の朝くらいだそうです。


さて、こちらは昨日のかぼちゃの種。。。

 だ～～～<(｀^´)>

めんどくさい。限りなくめんどくさい！！！！！
無理です。こんな暑い日に、こんな作業続けられない！！！
ほぼ断念・・・
明日、お店で続きをしようかな。。。
こんな手間がかかるなら、これは価格が高くても仕方ない。。。

夕方になり、野焼きを見に行きました。

 うっすらと煙が出ていますが、炎はもう見えません。

 中はどんななってるんだろう？

楽しみだな～。。。

今日の夏野菜

ピーマンが鈴なりになっていたので♪　柔らかい新鮮なピーマンを千切りにして、マヨネーズ醤油にかつおぶし！　これが美味しい！
簡単だけど、ピーマンが美味しくて、子供たちもどんどん食べました！