レモンシロップ♪

おお・・・いよいよ開花間近ですね！

 ふんわりとしたつぼみは、春そのものですね！

 昼下がりのひととき。
みんな寝てます。暖かいほんわかとした時間です。

本日のケーキはチョコレートマフィンでした！

 時々焼くこのマフィン。
ほんの少しですが、クリームチーズも入っていて、濃厚かつ爽やかで、チョコチップもざっくりと入り、美味しいんですよ～。

 ふふふ～！　焼いた時の香りがたまりません！

それから、今日はやっとこれをつくりました！

 庭で採れたレモンです。

 まず、表面の皮を剥き

 水にいれて火にかけ、沸騰してから２分煮ます。

実を取り出し、果汁をしぼります。
茹でたお湯は約半分くらいとっておきます。

 その茹で汁に表面の皮と砂糖をいれて、ざっと煮ます。
それから果汁も加えてさっと煮たら、できあがり！

レモンシロップです♪

 ６倍以上に薄めて、お湯で割ると、レモネードのできあがり♪
娘や娘の友達にも好評でしたよ！

これからより暖かくなって、スカッとしたお天気になったら。。。

『自家製レモンスカッシュ』　をメニューに加えたいと思います！
その日はいつ来るのだろうか？！