ぎゃらり浮嶽: お花見は楽しい。

季節はどんどん変わっていきますね。
気がついたらツツジのつぼみがこんなに大きくなって！！！
あと数日もしたら咲くかもですね。
福吉のツツジ園も今年は開花が早く、咲く期間が短いかも・・・との声が聞こえてきました。自然のことだから、本当にそうなるかはわかりませんが。
桜をはじめ、いろんな花の開花が早まっている今年なので、ツツジもそうかもしれませんね。

例年は4月中旬開花くらいなのに、三月末でこの状態って、、、やっぱり早いですね。

お昼に、ケーキをオーブンで焼いている間、しばしお花見を楽しみました。

石垣の上の二本の桜です。
散り始めており、風が吹くとハラハラと散っていきます。

カメラのセルフタイマーで花見風景を撮ってみました。
なんだか草むらに体育座りしてるコビトがいるみたい・・・微妙な写真になってしまいました。(~_~;)
静かなひとりのお花見です。

本日のケーキは昨日に引き続き「ビクトリア・サンドイッチ」です。

ラズベリーなどのミックスフルーツソースにブルーベリーを加えてトッピングしました。

それから、材料を買ってあったので、グラノーラを作りました。

これ、簡単で美味しいです！

材料は今回はいろんな残り物寄せ集めです。

オートミール　約250ｇ
ひまわりの種　50ｇ
スライスアーモンド　30ｇ
全粒粉　　1/2カップ
サラダオイル　70ml
①　以上をボールに入れてよく混ぜます。

②　天板にオーブンシートを敷いて、①を平らに敷き詰める。

③　150度で10分焼く。ちょっとかき混ぜまた平らにして10分焼く。

④　天板を引きだし、蜂蜜約100ｇをまんべんなく混ぜて、また10分焼く。かき混ぜてさらに10分焼く。合計40分焼くことになります。

⑤　レーズンをお好きなだけ、今回は約100ｇを④に混ぜてできあがりです。

いろんなレシピがあって、比べてみましたが、サラダオイルも少ないのがあったり、今回のは少し多めのレシピです。全粒粉はつなぎめの役割がありますが、これが米粉になったりもします。
はちみつもメープルシロップになったり、分量ももっと少なくなったり、、、

・・・ということは、けっこうアレンジが効くというか、ざっくりどんなふうに作っても、グラノ―ラはなにげに出来上がるってことだと思いました。
焼成温度も120度から160度まで幅がありますし、焼成時間も40分から1時間くらいと幅があります。それは焼く材料の全体の量にもよります。

今回は入れなかったけど、クルミをいれてもよかったな。
あっという間に食べてしまうと思うので、また違う配合で作ってみたいと思います。

チューリップ花盛り！