こつこつと、ぼちぼちね

明け方にあられまじりの雨がバラバラと降り、寒い朝となりました。

だがしかし、晴れた～！！！

 どんどん回復してくる天気というのは気持ちの良いものですね！

お天気がいいのに、私はお店にこもってお菓子づくり。

 今日は今までのブルーベリージャムにレモンのコンフィを足してみよう。

 これこれ！こんなふうに！

 その上に、マカロン生地をのせて焼きます。
約40分

 その間にこよみでも見ておこう。
おや、今日しとくといいよ！数の子の塩抜きだって。
そうだよな、そろそろおせち料理を作りだす時期ですよね。
あんまりせっぱつまって焦るよりも、そろそろ始めるかな！

 おや、今年の締めくくり、ひときわきれいに焼き上がりました！

 カットすると、こんな割れちゃうけど、それは仕方ない。

さて、なんでお店も今年の営業終わったのに、タルトを焼いてるのかというと、お世話になった方へ送ろうと思って、昨日から準備してました。

 カットしたタルトを個装して、昨日焼いたフルーツケーキといっしょに宅配便で送りました。
よかった。しようと思っていたことがまたひとつ終わりました。

こつこつと、ぼちぼちと、一年の最後にきちんとやり終えたいことをやっていこう。


これはサンタ君のお墓です。

サンタ君、今年最後の一つの熟した渋柿だよ！とっておきだよ！
食べてね！

明日まで、このままここにあるとは思えないけど、まず気持ちは伝わったよね！
真っ先に見つけて食べるのは、、、ロビンかな～？くるみかな～？
誰でもいいね。