ちょこちょこと試作

レモンティジャム
レモンをまるごと下ゆでしてから、冷水に２日間浸し渋みを除き、スライスして砂糖で煮て一晩おいて、紅茶液と水あめを加えて煮込む。煮込む。　　　出来上がり！

キャラメルリンゴジャム
砂糖を焦がして生クリームを足してキャラメルをつくり、リンゴを投入。煮込んでちょうどいいところで火を止めて出来上がり！
これはケーキに添えたり、チーズケーキ生地に混ぜこんで焼こうかと思ってます！

リンゴが存分に使えると楽しいですー！
いろんなパターンのジャムがあるし、煮込む度合いでもだいぶん変わってくるし、おもしろいです！
レモンもレモンピールやレモンカード（レモンのジャムのようなもの）や今回作ったティジャムなど、どれも作って終わりではなくて、それを使ってケーキを焼く、など続きがあります！
乞う、ご期待！！

今日のおまけ・・・　　　　　　まくら、いろいろ！

ある時は、娘の手

ある時は、娘の足。ホットカーペットの上で極楽ですなー！