緑の実

今日は紅茶のティケーキを焼きました。
前回、型に対して分量が少なかったので、1.5倍量で生地を作り、流し入れ、焼きました！
いやはや、やっぱり型離れがよいのは楽しい！

 するりとこんなにきれいに抜けると、、、自分の腕があがったように勘違いしそうです。
ほんとは型の性能がいいだけなんですけどね！(^○^)

 クグロフ型って、いかにも洋菓子の形って感じがします。
斜めのラインがやっぱりいいなあ。
真ん中が抜けているのも、全体が均等に焼きあがるようによく考えられてるんだと思います。
熱伝導もよく、しっとりと焼きあがる気がします。

３時過ぎから、ことことと梅ジャム煮始めました！

 できた！できた！

 この自然な黄色がきれいです！

 煮あがって、ビンに詰めて、蓋をしたビンを鍋に入れ、肩くらいまで水を入れ、ことことと沸騰させます。10分くらいその状態を保ち、鍋から取り出し、蓋をふっと緩めると『シュッ』と空気の抜ける音がして、脱気完了です！
脱気が成功すると、保存が格段によくなるので、大事な作業です。
脱気が終わると、このように上下さかさまにして朝まで冷まします。

明日から、梅ジャムひとつ300円で販売致します！
パンに塗ったり、ヨーグルトといっしょに食べたり！どちらも美味しいです！


閉店後、ラブラドール一家と遊びました。

 この胡桃の木、ずいぶん大きくなりました。

 木の下に行ってみると、実がたくさんついてるのがわかりました！

今年は豊作のようです！

 登り窯のとなりにある・・・
ちょうどエースのすぐ脇にある木ですが

 ポポーの木です。
実がなってました！
まだ小さいですが、これが大きくなり熟すと、下にぽとりと落ちるそうです。
その落ちた時が食べ時なのだそう！

 去年よりも倍以上実っている感じです！
こちらも豊作豊作！

 今日は一日中霧雨が降るようなお天気で、すごく涼しかったです。
涼しいというか、肌寒い感じもあるくらいでした。

 だからエースとロビン、ボール投げもよく走りました！
元気いっぱい！！！
ちょっと疲れたエース、水たまりの前でお休みしています。

 エース君、満足でしょう。そのお顔。雨が降ると遊べないからね！
晴れてるうちにたくさん遊ぼうね！

サンタ君はのんびり散歩。

 ほほ。

 エース、どちらかというと、、母親似なんです。
ぼくと顔が違うでしょ。

ぼくも元気です１涼しいと体が楽だから助かるよ。
夏を元気に乗り越えたいです！