チョコレートチーズケーキ♪

ダリアがきれいに咲いています。
白や黄色や、、、そしていろんな形。

 デルフィニュームも元気だし、向こうにはアガパンサス。
アガパンサスも咲き始めてだいぶ経つのに、ずっときれいに咲いています。花もちがいいですね。

 ダリアは遠目にはきれいにみえても、けっこうコガネムシなどの昆虫に花を食べられたりしてちょっとかわいそうな花もありました。きっと美味しいんだろうな。
昆虫の気持ちもわからないではないです。

 ああ・・・やっぱりユリがきれいです。


本日のケーキは『チョコレートチーズケーキ』でした！

 これは、端っこをちょっとお味見です。
一番下は全粒粉のクッキー生地。その上はチョコレートを多く含んだクリームチーズ生地、一番上はヨーグルトとクリームチーズとチョコレート少々の生地。
三層になっています。

 これ、美味しいです。
定番にしようかと思います。
チーズケーキにチョコが入っているので、ちょっとしつこいかなと思ったけど、そうでもなく、、、今日のお客様にも好評でした♪

突然ですが、ジャガイモ。

 母と娘が午前中にジャガイモを収穫！
新じゃが！頂きました！
なにか美味しいジャガイモのお料理、食べたいですね～！

今日来られたお客様から教わったレシピです！
『　塩ヨーグルト　』

 プレーンヨーグルト100グラム　と　塩小さじ1/2
これをよく混ぜます。

 ざるでもいいし、コーヒーフィルターでもいいし、方法はなんでもいいけど、一晩水きりします。

 私はコップの中にちいさなガラス器を置いて、その上にキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを流し込み、ラップをして冷蔵庫にｉｎ。

一晩たつと、ヨーグルトがカッテージチーズのようになって、塩気も少しきついかと思いきや、アボカドのうえに落して食べたらその塩加減がちょうどよくなって美味しい！！！のだそうです。

ちょうど冷蔵庫にプレーンヨーグルトもアボカドもある！
やるしかない！！！
明日の朝が楽しみです。
アボカドとトマトと塩ヨーグルトのサラダにしたいと思います。楽しみだ～～～！！！


夏のお楽しみ。

 のこぎりクワガタくん発見。

ははは。ヤラセです。捕まえたのを木にとまらせて撮影。
娘さんからすぐ見破られました。「こんな桜の木にいるわけない！」
はい。そうだね。不自然だね。

もう一匹！のこぎりクワガタくん。

さっきよりもっと立派なのがいたから！と息子が連れてきてくれました。
このもっちりとした手の平。
息子の手です。
なぜか私にそっくり。。。
親子って変なとこ似ますよね～(*^。^*)