キャラメルバナナジャム

これはバナナです。

フォークで潰して、レモン汁をかけてあります。

小鍋に砂糖と水少々を入れ、火にかけ、程よいところまで焦がしてカラメルを作ります。

そこへ潰したバナナをinします！

砂糖と煮ていきます！

久しぶりのジャム作り。やはり楽しい。
バナナのジャムは何度か作ったことがありましたが、砂糖をカラメルにしたことはなかったので、味の予想がつくような、つかないような。
想像するのが楽しいです～！
バナナはけっこう酸味があるので、それにカラメルの苦味が加わるって、どんなふうになるのかしら。

そして、これをバニラのアイスにかけたら、、、

美味しかった！！＼(^_^)／

これは皆さまにも食べて頂きますね～！いつか！

今日は朝から霞みがかっていました。
PM 2.5です。最近また多くて、困ります。

閉店後、庭を覗いて、びっくり。

朝から着々と、何かが進んでいます！

わ～！

 またまた雰囲気が変わりそうです～！(*・∀・*)ノ

最後に明日の営業について、、、
大変申し訳ありません。
娘の中学校の文化祭がありまして、臨時休業させて頂きます。。
秋はなにかと行事がありお休み頂いて申し訳ありません。
庭の薔薇がきれいなので、お花見をどうぞお楽しみにください。。