フランシス・デュブリュイ！！！

フランシス・デュブリュイが今年も咲きました！！！

 朝日を浴びて、キラキラしてます。

 ああ・・・この色。この深い色が私は好きです。
赤にも色んな色があって、バラを見ていると、その形と色のバランスがどれも違くて奥が深いです。

こんな横顔も素敵です。

フランシス・デュブリュイ
1894年　フランス作出　作出者デュブリュイ
オールドローズ　ティ系統　中輪カップ咲き
ティ系には珍しいダークレッドの花
強いダマスク香を持つ

つぼみもまだたくさんあります！

このしなだれて咲く雰囲気も品があっていいなぁ・・(*^_^*)

そして、香りが本当にいい！

このツルバラは・・・

サマースノーです。

4輪ほどポッと咲いてます！

他のつぼみはほぼこんな感じなので、まだまだこれから長く楽しめそうです♪

サマ―スノー

1936年　アメリカ作出

クライミングフロリバンダ系統

丸弁抱え咲き

中輪一季咲き

初夏の庭に雪が積もったように純白の花が乱れ咲きます！！

今日は夕方から友達の家に食事会に行きました！

お土産にパンを焼いていきました（＾◇＾）

カンパーニュ2種♪
手前がくるみとチーズ入り。奥がレーズンとくるみといよかんピール入り。
友達に好評でした！よかった！
朝から頑張って焼いた甲斐があった♪

そして、今日はひとつ勉強したことがあって・・・

これは、、、残念な出来上がりのパン。

上のふたつと何が違うかっていうと、、、砂糖と塩をうっかり入れ忘れた(/_;)

砂糖15ｇと塩5ｇ・・・

たったこれだけのものが入ってないだけで、味も違うだろうけど、こんなに焼きあがりが違うものとは知らなかったです。

あきらかに膨らみが悪く、焼き色も薄い。

きっと砂糖が作用しているのかと思います。

大事なんだな～。

よーくわかりました。

これは明日のうちの朝ごはんに食べます。味はどんなかな・・・ちょっと怖いけど楽しみ。

今日は続けて3個焼いて、3個ともまったく違う焼きあがりになったのがおもしろかった。

どれも基本的に小麦粉やイーストなどの分量は同じなのですが、中に入れた具が違うし、それにともなって水分量もちょっとずつ変えてみました。

すると膨らみも微妙に違うし、成形のちょっとした最後の仕上げで形も違う。

パンやさんで、均一に商品に仕上がっているものって、こういうの自分でしてみると、すごいことだなーと改めてわかったり。。。

発酵の時の温度や湿度、いろんなことを頭に入れて、生地をさわってたしかめて、、少しずつ体得していくのって、楽しい作業です。

ケーキと違って、パンは生地を触って確かめられるのが楽しいかな。

カンパーニュ、何度作っても楽しいです！