ガトーバスク

昨日、Sさんからこちらを頂きました！

 マダガスカル産のバニラビーンズ♪
私、お菓子を作る生活を続けている割に・・・貧乏性なもんですから、、、バニラビーンズは私には高級に思えて買って使ったことがなかったんです^_^;
ドキドキするっ！初めてのバニラビーンズ！！
これを使うからには、、、とっておきのこのケーキを焼こう！！
焼きたい！焼きたい！と温め続けてきた、、、ガトーバスクです。

スペインとの国境にまたがるフランスのバスク地方。
独特の文化の素晴らしさと食の豊かさで有名なんだそうです。そのバスク地方を代表する焼き菓子です。
バニラビーンズはこのクッキー生地のようなケーキの内側に詰めたカスタードの香りづけにつかわせて頂きました。やっぱり違うなー。これが植物の自然な香りなんて・・・素晴らしい！！
 焼けましたーーー！！！（●＾o＾●）
焼きあがりは初めてにしては上出来かなー。
もうはやく食べたくって食べたくって、、、あせってカットしたら、、、、、

中に詰めて焼きこんだカスタードクリームが、カスタードクリームが、、、＼(◎o◎)／！

トロントロンと・・・流れ出てきました(T_T)　決壊したー。
もっと冷ましてから、中身が落ち着いてからカットすればよかったのかな？
それともカスタードをもっと固めに作った方がよかったのかな？

今度はこの二点を気をつけて再度チャレンジしようと思います。
でもね、味はすごく美味しかったです！
一緒に試食した友達と主人からはオッケーでました♪
友達はトロッと柔らかいチョコレートが割ったら流れ出るフォンダンショコラみたいに、もともとこういうケーキかと思った！美味しいよ！　なんていう温かいお言葉もかけてくださり・・・ありがとう！

よーし！秋冬の定番ケーキにできるように、頑張ります！！

今日のおまけ・・・マサイ族のようなエースくん

 サバンナでこんな竹の棒をくわえて走っている犬がいたら、、、それはエースくんです。

 棒が大好きなのさ。

それがぼくなのさ。