愛しのパン教室！
今日も楽しかった！
今日はアンパン！(о´∀`о)
成形も楽し！
あんこをパン生地で丸く包み込んだら
キャンバス生地にはさんで押して
ちょっとぺたんこにして
指に小麦粉つけて、中心に穴をぷすり！
そこにさくらんぼの花の塩漬けをあしらって…
焼きましょう。
さて、お次は、、、
チーズのパン！
たっぷりのチーズを巻き込んで
くるくる‼
この生地はイーストがいつものドライイーストではなく、白神天然酵母なんです。
だから、発酵の時間がいつもよりたっぷりとります。発酵した時の香りもなんだか違う‼
食べたらどう違うんだろうか？久しぶりに頂くので、すごく楽しみです！
アンパンが焼き上がりました！
きれいだ！成功です！
こちらは先生が作ってきてくださったサラダです！押し麦の茹でたものにキュウリ、玉ねぎみじん切り、豆各種、アマランサス、レモン、トマトをあわせて、ドレッシングはアンチョビとレモン汁とビネガーなどをあわせたもの。これが、オリーブも入って、複雑な味わいで美味しかった～！いつまでもいつまでも食べてしまう美味しさでした。そして！お洒落！先生のお料理はいつも素敵です！
アンパンも美味しかったです！
桜の塩気も絶妙な春の味わいでした。
こちらは、チーズパンの最後の仕上げ。
発酵終わったら、クープを入れてチーズをさらに上面に散らします！
チーズパンと同じ生地です。
明太フランスみたいなパンです。
明太子とバターとマヨネーズを混ぜたソースを絞り入れます。
これを焼くと、、
最高です！
チーズパンも最高です！
もう、この写真以上にチーズが中にとろけていて、こんなチーズパンを焼きたて食べたら、、もう他のパンなんて霞んでくる！
パン教室の醍醐味は焼きたての味を、味わえることです‼💕💕💕
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