自家製オイルサーディン

今日はなんとなく作る日

 いわしのフィレを解凍して、１０％の濃度の塩水に１時間漬けます

１時間後、よく水気を拭いて、耐熱容器に並べ、ニンニクとローリエと唐辛子少し
そこへオリーブオイルをひたひたにそそいで

 これを100度のオーブンで２時間くらい加熱すると、、、オイルサーディンが出来上がります！
さあ、オーブンに入れて、ちょっとでかけてきます！

２時間ばかし海へ！

 ここ数日、久しぶりに波があるのだそうです。

 嬉しそうなふたり

 私は浜に椅子を置いて、見学。
写真ではまったくわかりませんが、風が、、、風が強い！！！
海から吹いてきます。サングラスかけていると、風と共に飛んできた潮水でレンズがくもります。
カメラもそうそう使えない感じ

 娘さん。足の裏だけ白い。

約２時間弱して、、、

 海からあがってきました。

 おっと顔はＮＧだって

 気持ち良かった！
ずっと風に吹かれていると、最後はだんだん寒くなってきました。
そして、眠くなってきた。。。冬山で寒い中でだんだん眠くなってくる状態に似てるのかな？違いますかね（＾◇＾）

家に戻ると、オーブンのなかに

 できあがってた～！！！

これで、晩酌のおともができました！
美味しかったです～！