冬のアップルパイ

今日は雪がちらちらする寒い一日でした。

やっと、紅玉にとりかかれました（*^_^*）
ずっと作りたかったアメリカンアップルパイ！

 林檎を煮てからパイ生地に乗せて焼くのはヨーロッパ風、生の林檎を焼くのがアメリカ風らしいです。

 林檎をスライスして、砂糖、塩、シナモン、胡桃、レモン汁をよく混ぜ合わせます！

 こんな感じになります。

 それをパイ生地を敷き詰めた型にふんわりと平らに並べます。

 その上に、さらにクランブル（さくさくのクッキー生地）を乗せます！

 なんかな、レシピの写真はこんなじゃなかったんだけど、、、型が大きかったかな～。
とにかく焼いてみよ！

 焼けた！！！

うん。香りはいい！　あとは、、、うまく型から出せれば、、、、、

一番苦手な作業なんです、、、

うーん。やっぱり難しかった！(T_T)
崩れてしまった(T_T)

 なんとか、、、なんとかカットしました。

たぶん、焼き立てで柔らかかったから、さらに難しかったんだと思います(>_<)
そして、型がガラス製だったから、熱伝道が金属の型よりも弱くて、カリッと焼けなかったのかな。。。
いろいろ反省点があります。
リベンジせねば。
お味はリンゴは美味しいし、甘さもほどほどで良かったと思うんですが、やっぱりケーキは見た目が大切☆　改めて痛感しました。。。


ライブが終わっても、、、幸せは続く☆☆☆

 ライブにおいでくださったМさんから、お手紙が届き、こんなかわいいプレゼントが同封されてました！！！　径1㎝くらいのボタンです！
わーい！！！めちゃめちゃ嬉しいです！通りかかった手芸やさんで、私のことを思い出して、そして選んで買ってくださるなんて＼(^o^)／
本当にありがとうございました！！！！！