９月のパン教室♪

久しぶりのパン教室～！
まずは焼きピロシキの成型です！

 生地を楕円にのばして

 春雨、ひき肉、茹で卵などを刻んで味付けした具を乗せて

 ぱたんと二つ折りにして

 ふちをきちんと閉じて

閉じ目を下にして、舟形にととのえて♪

 何個も並ぶとかわいいな！

 仕上げ発酵中はお茶の時間♪

いろんな話が花開くひととき♪

 仕上げ発酵終わったら、照り卵をして、いよいよ焼きますよ！

これはノア・レザンの仕上げ発酵の前の成型です！

 五つに分割した生地をお花のように置いていきます。

 こんなふうに！


こちらは先生が作ってきてくださった春雨と冬瓜とトマト、ハムのさっぱりサラダです！

 冬瓜は千切りにして、生で食べます！

冬瓜を生で食べられるなんて知らなかったな！そして、味もくせがなくて、さくさくして美味しかったです！

 わーい！ピロシキが焼けました！！！

 ふんわりきれいに焼けました！お味もグッドです！！！

さあ、ノア・レザンも仕上げ発酵が終わって、クープをいれて、いよいよ焼きますよ！

 なんだか本格的なこの形！嬉しい！

やっぱり、見た目の形は期待感をかなり引き上げますよね！

 焼けました！（●＾o＾●）

 なんだかかっこいい！

ラム酒漬けにされたレーズンとクルミがこれでもかってくらい入っています！
美味しかった！！！！！

パンも美味しかったけれど、先生や一緒に習っている皆さんと作りながら、なんだかんだお話するのがやっぱり楽しいです！
美味しい！と感じるのは、もちろん味もいいのは当たり前だけど、みんなで楽しい空気があるからこそ、さらに美味しいんですよね！よい方達に出逢えて本当によかったと思います！
なにごとも誰とどんなふうに味わうかだよな～と思いました。