サンタくん！おめでとう！！！

今日は嬉しい日！！！

 サンタくんの15歳のお誕生日です！！！
本当におめでとう！！！嬉しいよ。サンタが元気なことが私の幸せです！！！

 もうサンタくんの為の河津桜の満開と青空のコラボレーションよ！！！

 ラブラドールレトリバーで15歳というのは、もう100歳くらいに匹敵するお年頃です。
今日も元気にボール投げで走るサンタくん。なんと体の丈夫なことでしょう！！！
来年は16歳のお誕生日しようね！再来年は17歳のお誕生日しようね！


そんな青空のすがすがしい空気に誘われて、レモンをとことん使った一日となりました。

 庭の無農薬レモンです。

 きれいに洗って、まず果汁を搾ります。

 絞った後の皮は薄皮をはいで、水から茹でこぼすこと４回。

そんな作業の前に作った本日のケーキは『レモンマフィン』

 すりおろしたレモンの皮がたっぷり入ったマフィンに、レモンの果汁入りで作ったレモンアイシングをとろりとかけて、上に乗せたのがレモンコンフィ。。。まさにレモンづくしでございます！！！
甘酸っぱい青春の味ですよ。まさに。（＾◇＾）

はいはい。さっきのつづきです。

 ４回茹でこぼした皮を薄くスライスして鍋に入れ、絞った果汁をin。そして砂糖も入れて煮る。

レモンジャムでございます！！！

これにパール柑のマーマレードをあわせて、レモン＆パール柑のマーマレードの出来上がり☆
ふたつの味わいがミックスされて、美味しさ倍増なんです！

瓶詰は明日の作業にしようと思います。
明日から販売開始☆一瓶300円です！！！お楽しみに！！！