うちのエース君。

今日は寒いけどお天気は最高！
恒例のサバンナでのボール投げ！今日は娘さんと。

 たわむれる四人。楽しそうです。

 そのうち娘さんがひさしぶりにターザンをし始めて・・・

 あれー・・・なんだか楽しそうだな・・・　　エースちらっと見てました。

 ぼくもやるーーーーー！！！！！！

 おりゃっ！！！！！

 うーん、ぼく、足が届かないっていうか、、、

 口しか使えないっていうか、、、

 ムキーッ！！！！！

 ターザンしたいんだよっ！ぼくもっ！

 グフーッ！！！！！

ぬーーーーー。

 むーーーーーー。
なにげにぶらさがって遊ぶエース君でした。首が悪くなるんじゃないかとハラハラして見てました。

そのターザンの近くに

 かなり深いラフがありまして、、、

 子供たち4人とうろうろしてましたら・・・

 野生のミント発見！！
もりもりと繁っていました！

 一枝もらってきて、紅茶といっしょにミントティにして飲みました♪
さっぱりして美味しい！娘さんは苦手だったみたい。あまりにもすがすがしいミントの香りがだめだったかな？まだまだお子ちゃま。

 お茶菓子に、、、Мさんから頂いたこのケーキを開けちゃおう！！！

 紫芋のスイートポテトのようななめらかな生地のうえに、白いのは酸味のあるクリームチーズ♪
めちゃめちゃ美味しかったです！！！Мさん、ありがとうございました！！

残ったミントは台所の窓際のわたしのお気に入りグラスの並びに飾りました！

クリスマスイブです！

 年末はなにかと気ぜわしいです。
じっくり家の中を片付けようと思っても、電話がかかってきたり、来客があったり、あれー、さっきまで何しようと思ってたんだっけ？みたいな感じの繰り返しでした(=_=)
そんな時はっ！！
これです！音楽の力！！　ノリに乗っていろいろこなしていこう！！
今日はザ・トラベラーズの「jump & roll」
最近は新しいアルバムばかり聴いていたので、久しぶりでした！
そしたらすごく新鮮！！　that old black magic とか　lovey dovey とか　it`s a great great pleasure とか！好きな曲ばっかり！　気分一新！
やっぱりいいなー。楽しい！
友人宅で聴いたスティービー・ワンダーもよかったなー。
楽しい時間は好きな音楽とともに！

 ガトーショコラ、なんだかこんなそっけないデコレーションしかできませんでした。
でも、子供たち、チョコケーキは好きなので喜んでくれたかな？
友人家族とのクリスマス会も楽しかったです！

今日の空・・・大きな雲ががんがん流れていきました！

 夏のような入道雲ですが、やっぱりどこか夏の雲と違います。

 もくもくと形を変えながら流れて行く雲を観るのはすごく楽しい。

 サバンナでボール投げをしながら雲を眺めていると・・・

 ねえねえ！ねえねえ！いいかげん投げてよ！早く！！！

あら、ロビンちゃん、ぼんやりしちゃってごめんなさいね！
はいはい！投げますよ！！

仕事納めです♪

今年は少し早目の仕事納めです。
申し訳ありません！　来年は6日から営業開始です！　どうぞよろしくお願い致します！
今年もたくさんのお客様にご来店頂きまして、本当に充実した一年になりました。本当にありがとうございました！！
いろんな方とお話できて、楽しくてあっという間に一年が過ぎてしまいました。
まだまだもっと美味しいケーキやコーヒーをお出しできるように・・・もっといろんなことに気持ちを入れて来年も頑張っていきたいと思います。

今日はケーキの焼き納め！！とばかりにガンガン焼きました！

まずは抹茶生地のロールケーキ2本、ガトーショコラ１台、カンパーニュひとつ！

オーブンフル稼働でした♪

いやはや忙しい！忙しい！

一人できりきり舞いしてました(*^_^*)

ロールケーキは今日のお客様と、年末のふいのお客様のために・・・といいながら自分で食べるかも！

ガトーショコラは明日の友人宅であるクリスマスパーティーに持っていきます。

そしてこのカンパーニュはお世話になったヨガの先生とМさんにささやかなクリスマスプレゼントです。

 今日もまずまずの焼きあがりでした！

くるみとレーズンがたっぷり入ってます♪

 ハーフサイズで袋に入れて、リボンをかけました。まだ少し温かい状態でいれてしまったので、袋がくもってしまった。外側の皮が湿ってしまったかも・・・。うーん、大丈夫かな。

うめこ・・・今年一年を振り返る・・・。

 今年は年明け早々から黒ラブのロビンが子供を産んでね、なんだか騒がしい一年だったわ。

 ４匹も産まれてね。あっちにわらわら・・・

こっちにわらわら・・・　
しばらくは落ち着かなかったわ。
最後に残ったエースもね、、、いまだに私をみつけると追いかけてくるしねー、私にはかまわないでほしいのよね。ほんとに。
まあ、あの子もかわいいんだけどね♪　
でも・・・ちょっとさびしいのはね、むかーしはサンタ君と冬の寒い日にはひとつの毛布の上に丸くなっていっしょに眠ったものよ。今ではサンタ君にも家族ができちゃったからねー、それも昔のお話。
サンタ君が幸せならそれでいいのよ。

大人な発言のうめこさんでした。

小学校は終業式！

今日は子供たちの小学校の終業式でした。



あゆみをもらって帰ってきました！
二人ともなかなか頑張ってましたよ♪　こりゃ、クリスマスにサンタさんがとってもいいプレゼントを枕元に置いてくれそうだねー！
一学期よりもだいぶ頑張ってました！子供が頑張るのなら親はもっと頑張らねばなりませんね！

今の小学校のあゆみは「よくできる」　「できる」　「もうすこし」　の三段階です。

昔は5段階のいわゆる「オール5」なんていういい響きもあったんですけどねー。現代はマイルドな味付けです。

クリスマス前にもう一回！

シュトレン作りました！　なんかですね、いろいろネットを検索してみると、ドイツのクリスマス菓子なんですけど、現地にいるひとは「シュトーレン」ではなく「シュトレン」と伸ばさず呼ぶみたいですね。

今回は三度目の挑戦ということで、配合は2度目と同じで、焼成温度を少し低めにしました。前回、なんとなく底の部分が焦げに近い感じの焼きあがりだったので。

今回のシュトレン君は、今はラップに包まれて熟成にいそしんでます。

今まで焼きあがって仕上げにラム酒も溶かしバターも粉砂糖もあんまり表面に施してなかったけれど、今回はしっかりやってみました！

さあ、あさってまでしっかり味を落ち着かせて・・・！

ほんとは2週間とか気長に熟成させるみたいだけど、焼くたびに食べちゃいましたから^m^

玉ねぎの苗を植えました！

主人と息子と助っ人さん2名のご協力のもとに、玉ねぎの苗植えを無事終えられました！

助かりました！ほんとに！　ありがとうございました！

今日は本当に寒かったので、作業を終えてお店にみんな来たときは、「寒い・・寒い・・」と連呼してました。すみませんねー。玉ねぎが立派にできたらたくさんご馳走しますね！



近所の立花ため池

よい子は興味本位に近づいちゃいけませんよ！

・・・なーんて言われても、こんなに水が引いたため池がどんななってるのか、なかにずんずん行きたくなっちゃうのはだれにも止められないっ！

ほとんど水がなくなっています。

ここはブラックバスとかフナとか鯉とか、たくさん住んでいて、子供から大人まで釣り好きの人がよく釣りに来るスポットなんですが・・・こんなに水がなくなったら、魚達は・・・。

シビアな状態です。

最後に残った水の中にどれだけの魚がいるのかな・・・周りの木にはサギが水面をみつめてとまっていました。白鷺たちにとってはご馳走がたくさん集まってるっていう状態かな？

弱肉強食の世界なのです。









晴れ渡る空

すかっと晴れ渡る朝の空！
朝、私は血圧も低いし、かなり苦手です。早起きもなかなかできないし、起きても頭がぼーっとしていつまでも稼働しません・・・。
それでもなんとか朝食をつくり、身支度を整え、サンタたちと散歩に出かけるために外に出ていって、こんな空が見られると、寒いのも忘れて見入ってしまいます。
今日もがんばるぞー！と元気がでますね！

 気分爽快です！！

 寒いけれど、今日は霜はおりてませんでした。
昨日よりはあったかいみたいです。

 この子たちもエンジン全開！！！　低血圧ではまったくないみたい。朝から全力疾走してます。

 ロビンちゃんです。筋肉隆々です（●＾o＾●）

本日のケーキ・・・ガトーバスク

 成功しました！
前回は中に仕込んだカスタードクリームが柔らか過ぎて・・・カットしたら中からドーッと出てきてしまったのですが、今回は固めにカスタードを作ったのでかろうじて大丈夫でした！

姉からお土産頂きました♪

ハワイでーす♪
こんなにたくさんっ！！！　子供たちに、私達に、ありがとうございます♪
嬉し過ぎます＼(^o^)／

初霜かな？！

なんだか気がついたら、もう今年もあと10日あまりではありませんか！
びっくりしました。
今さら何を言う？って感じかもしれませんが、まったく一年を終える心境ではないです。
あれ？今年の目標ってなんだった？　達成できたかどうか以前の問題かも(ToT)/~~~

今朝はピリッと寒かったので、こんなきれいなものが観れました！

 ケーキに粉砂糖かけたみたいです。かわいいなー。

 まだうっすらとした霜です。
寒さはこれからが本番です！クリスマスイブには寒波がやってきて、こちら福岡もホワイトクリスマスになるかもしれません！　

 もくれんの蕾もほわほわとかわいいですね♪
春になったらここからふっくらとした白い花が咲くんですね。

今日焼いたケーキ・・・ガトーバスク

明日のお客様のためにガトーバスクを焼きました！
このざっくりとした生地のなかには・・・トローリとしたカスタードクリームが入っています♪
明日カットするのが楽しみです！

18年ぶりの再会！

大学時代の友達が福岡に来ました。18年ぶりに会うことができました！
彼女は山形県で中学校の教員をしてます。今回は彼女の学校が山口県で開催される駅伝の全国大会に出場することになり、こちらへも足を伸ばせたということで会えました！
キャナルシティにて待ち合わせ。そして２時間弱の時間を過ごせました！

 ハイアット福岡からのキャナルシティ・サンプラザステージのオーナメントの眺め。
クリスマス一色ですね！
タイ料理のお店でランチを食べました♪
なんだろう、、、いろんな話をしよう！あれもこれも！と思っていたことが・・・なーんにも頭に浮かばなくって、あっという間に２時間がたってしまいました(T_T)
だって、１８年ぶりに何をどこから話したらいいのか・・・気ばかり焦ってしまいました。
でも、会えただけでいいんです！
なんか顔を見ただけで安心してしまって、嬉しかったので！
彼女は大学時代からしっかりしていて、頼りがいがあって、今日会っても今もそんな仕事ぶりがうかがえて、ほんとにすごいです。そして暖かい笑顔です。しっかりしてるだけじゃなくって暖かい。
変わってなかったです。

 山形のお土産もたくさんもらっちゃいました！
柿の種とか、なんで山形？！って思ったら・・・製造してる会社「でん六」は山形の会社だったんですね！「でん、でん、でんろくまめ、うまいまめっ！」っていうCМ、子供のころから見てたけど、山形が本社だったのか！知らなかった！
ラスクやカレーもありがとう！
またいつか、会えると思います！その時を楽しみに！

 今日、その友達を久しぶりに会えた記念のなにかを買って残したいなーと思って・・・このグラスを買いました。底がころんとしてゆらゆらするワインタンブラーです。
いつかこれで友達と乾杯できたら嬉しいなー。

月曜日の福吉の海・・・

 どこから流れてきたのか、、、大きな流木がありました。
先週よりも少し日が伸びたのかな？同じくらいの時間帯なのに先週よりだいぶ明るい！

 あー、きれいだなーと思いながら、今日会った友達のことを思い出してました。
１８年っていう年月が流れてたけど、なんだかそんなのはまったく関係なくって、自然に話せて嬉しかったです。お互いまたこれから数年子供たちが大きくなるにつれていろいろ乗り越えていくんだろうな。そしてまたどこかで会って、こんなだった！とか報告するか、そんな過去の話もせずにその時の熱中してることを話すのか・・・、楽しみに、今の自分の時間をきちんと過ごしていきたいと思います！

ピアノ教室の会場の幼稚園もクリスマス一色！

 今日もピアノのレッスンの前にクリスマスソングを唄ってました！

今日のおまけ・・・マロンくん、お気に入りの棒っきれ♪

 噛んでも噛んでもなかなかちいさくならないよ！　しっかりした木だよ！

 持ち運びもできるよ！

 ちょっと重いけどね・・・。ぼくはがんばるよ！

 「これが目に入らぬかっ！！」　　　ははーーーーー・・・・。
左からロビン・ラブ・サンタ・エース

ラブちゃんだけ目には入らぬようです・・・(=_=)
ボールには興味なし。あたし、関係ないし！母親ロビンだけを追いかけるラブちゃんでした。

シュトーレン再び♪

 焼きましたよ！
シュトーレン！これはねー。美味しいから。いくらでも焼く手間がかかろうが、なんて苦になりません。追求するぞー！
今日は昨日のレシピにプラスしてレーズン100グラム、そしてシナモンとオールスパイスをかなり追加してクセのある味を狙ってみました。
レーズンもかなり増えたので、生地がまとまらないし、なんだか昨日以上にどうかな？これ？っていう状態でしたが、焼いてみたら今日もなんとかなりました！

 ほら！それっぽいでしょう！昨日よりもナッツやドライフルーツがざくざくしてますよね！
味もスパイスを加えたのでかなり深みのある味になって・・・かなり好みの味に近づきました！！
仕上げに普通は溶かしバターを刷毛で表面に塗ってグラニュー糖をかけて、そのあと粉砂糖をまとうようにふりかけて・・終了なのですが、近頃はバターは貴重品ですし、カロリーのことも気になるので。。。焼きあがりは粉砂糖をちょっとふりかけるくらいにしています。
毎年この時期、シュトーレンが食べたいなーと思っていながら、なかなか買いにいけずにあきらめていたのですが、作ってみたらなんてことはない。案外自分で焼けるもんですね。
なんだか嬉しい！　無理だ、できないって思いこむのは、、、なんにしてもやめた方がいいですね！
まずはやってみよう！


今日のおまけ・・・マツヨイグサ

 すんごいカメラ目線のロビンちゃん。
ごめんね、ロビンを撮りたいわけじゃないの。
あなたの足元のそれ、、、その植物がね、、、！

うわっ！ロビン踏んでるしっ！！
この少し紅葉した植物は夏にすごく楽しませてくれる「月見草」です。
正式名称はマツヨイグサですが、月見草って言ったほうがピンときますよね！あのレモンイエローの花です。
秋に種がこぼれて、発芽して、冬の間はこんなひらべったいロゼット状になって寒い時期をやり過ごします。
暖かくなってくると、ここからだんだん茎が立ちあがってきて、背丈が１メートルくらいになって、先端に花を咲かせます。
あー、来年もたくさん月見草が見られると嬉しいな。

青空

 なんだろう・・・青空が一面に広がっているときよりも、今日みたいな曇りがちな日に、ちょっとした隙間から見える青空がすごく嬉しく思えるのは、なんでだろう。
その先に、、、なにかすごくいいことがあるような・・・
そんな気分になるからかな？

 曇ったり、お天気雨が降ったり、、、
この写真のときは、パーッと射した光の中に大粒の雨がきれいだったのですが、写真には映りませんでした。どうやったらそんな時の写真が撮れるのかな・・・

クリスマスといえば！・・・シュトーレン♪

 初挑戦です！
このレシピは約10年前にテニスの仲間から頂いたレシピです。
その方が焼いてきてくださって、それが本当に美味しかったもんですから、その当時、パンは一度も焼いたことなかったけれど、レシピを頂いたのです。いつか自分で焼けたらなーと思ってとってありました。
10年後にやっと作れました！
最近作りなれてるパンの配合に比べるとすごく水分が多いというか、そしてバターもたくさん入るし、生地の具合がまったく違いました。
焦りました。こ、、これでいいのかな？
でも、新たな挑戦って楽しい。
まあ売り物ではないのだし、気楽にトライ♪　
焼いてみたら、案外まともに焼きあがりました！　味もまずまずかなー。

ほら。それっぽいでしょ！
でも、なんとなく物足りない？　なんだろう、もっとレーズンとかドライフルーツの割合を多くするかな？
明日また焼いてみようかな。
こんな試作は楽しい！　いろんなレシピをネットで検索してみようと思います！