少しばかり模様替え

ほんのちょっと模様替えしました！

 

 お店に入ってくると、こんな感じ♪

わかりますか～？

お会計のカウンターの前に、今まで家に置いていたガラスの棚を持ってきました！

 なにを入れようか、悩みましたが、とりあえず一輪ざしと、静岡の成川さんの神代檜のアクセサリーを展示しました！
うんうん！いい感じ！

この棚、古道具のお店で以前購入したものですが、側面にこんな楽しいおまけが。。。♪

 昔、ありましたよね～！
ガムの包み紙で、一枚だけシールになっていて、ノートとか壁とかにこすりつけるとそこだけ転写できるタイプのもの。。。
かな～り懐かしい感じです。私にもこれはなんだかわかりません。
なんていうアニメなんだろう？
気になる方、是非お店でゆっくりみてください！



桜。

 今日は午後からけっこうしっかりと雨が降って来ました。
そんな雨のなかでも、着々と咲き進んでいきます。

 雨の中、傘をさして、しばしお花見。

雨のなかもまたいい感じです！
 

３月のパン教室♪

朝日と田んぼとれんげとエース。

 今日も暖かい一日でした！
咲きだした桜がどんどん、どんどん開いていきました。
昨日は何輪かしか開いてなかったのに、もう3分咲きくらいになってますね。

今日はパン教室でした！

 さつまいもブレッドの成型です。
生地を四角くのばしていきます。

 そして、そのうえにさつまいもをちょっと甘く煮たものを乗せて、くるくると巻きこんでいきます。

 カットして、型にいれます。
仕上げ発酵開始！

発酵を待つあいだに、先生が焼いてきてくださったパンを頂きました！

 写真を撮る前にパンを割ってしまった！あ～早く食べたい！

 この黄色いとろりとしたものは、レモンカードです♪
シンプルなパンに、この甘酸っぱいカードは、めちゃめちゃ美味しかったです！
これ、スコーンにつけて食べてもいいですよね～。
いいもの教わっちゃった！　先生！ありがとうございます！

 仕上げ発酵終わり！
オーブンに入れます！

焼いている間にオレンジ・ノアブレッドの仕上げ発酵が終わり、粉をふりかけた後、ク―プをいれました。

 くるみとオレンジが入った生地なので、途中つっかえつっかえになりましたが、みんなク―プきれいにできました！
やっぱりこれは何度かやって回数重ねないとうまくなりませんね！

 ひとりひとつずつ、それぞれに味わい深いク―プです！

 迫力満点に焼きあがりました！さつまいもブレッドです！
中のたっぷりのさつまいもはほっこりと甘く、黒ごまがプチプチして美味しい！（●＾o＾●）
外側かりっと、内側しっとり！
これは教室では先生が芋も煮てきてくださるから、あっという間に成形が終わるけれど、最初から自分でしていたらちょっと手間がかかるかな～と思ってしまいますが、これは頑張って作る価値ありだな～。

 このきれいな色のサラダは、先生作『ダブル春ニンジンサラダ』です！
ニンジンを千切りにして塩もみ。
ドレッシングは、オリーブオイル、酢、砂糖、ニンジンのすりおろし、ニンニクのすりおろし、塩コショウを混ぜたもの！
ニンジンにニンジンドレッシングをかけるから、ダブルニンジンなんですね！
これがさっぱりとして、美味しかったです！

ニンジンには、たくさんの効能があります！
栄養面ではカロテンが多く、カリウムを豊富に含んでいるのが特徴。
カロテンは、生より油で調理したりボイルの方が吸収率がよくなります。
そして皮の部分に多く含まれているので、なるべく皮は捨てずに調理をした方が良いそうです。
カリウムは余分な塩分を排出して、血管の内と外の浸透圧を調節することで血圧を安定させるのだそうです。
血圧が気になる方は、ニンジンを効率よく摂取されたらいいのでしょうね！

 上のジャガイモは、粉吹き芋に味噌とバターを同量あわせてあえたものだそうです。
甘い白みそとバターとジャガイモは、すごく相性がいいですね！美味しかったです！

オレンジ・ノアブレッドも焼きあがりました！

どれが私がいれたク―プかな。。。
どれもうまく焼けてますね！
今日も大満足の一日でした！！！

桜！

昨日の桜が咲きました！

 ソメイヨシノ。開花です！！！

 たくさんのつぼみが、ほろほろと咲きだすと、あっという間に数日後には満開になってしまいそうです。
ゆっくりゆっくり楽しみたいのになあ。
この桜が咲くのを一年楽しみにして待ちわびてきた者にとって、あっという間に過ぎるこの数日は大事な時間です。

登り窯の奥にある、ヤマザクラの木。

 去年までは大きな木だったのですが、夏くらいか、ばきばきっと音をたてて大きな枝というか、幹が折れまして、去年の三分の一くらいの木になってしまいました(/_;)

 大きな木だったのに

 痛々しいその根元です。
なにか傷んでたんでしょうね。しかたないですね。

 今年咲いた花を思う存分楽しませてもらおうと思います。

 夕方の桜もまたよしです！

桜の根元周辺には、つわぶきが群生しています！
毎年この時期に新芽を摘んで、天ぷらにするのを楽しみにしています！
明日、友達も集まるので、美味しく頂きたいと思っています（●＾o＾●）
 

レモンシロップ♪

おお・・・いよいよ開花間近ですね！

 ふんわりとしたつぼみは、春そのものですね！

 昼下がりのひととき。
みんな寝てます。暖かいほんわかとした時間です。

本日のケーキはチョコレートマフィンでした！

 時々焼くこのマフィン。
ほんの少しですが、クリームチーズも入っていて、濃厚かつ爽やかで、チョコチップもざっくりと入り、美味しいんですよ～。

 ふふふ～！　焼いた時の香りがたまりません！

それから、今日はやっとこれをつくりました！

 庭で採れたレモンです。

 まず、表面の皮を剥き

 水にいれて火にかけ、沸騰してから２分煮ます。

実を取り出し、果汁をしぼります。
茹でたお湯は約半分くらいとっておきます。

 その茹で汁に表面の皮と砂糖をいれて、ざっと煮ます。
それから果汁も加えてさっと煮たら、できあがり！

レモンシロップです♪

 ６倍以上に薄めて、お湯で割ると、レモネードのできあがり♪
娘や娘の友達にも好評でしたよ！

これからより暖かくなって、スカッとしたお天気になったら。。。

『自家製レモンスカッシュ』　をメニューに加えたいと思います！
その日はいつ来るのだろうか？！
 

春分の日

うちのお店のまわりには、白いたんぽぽがたくさん咲いています！
黄色いたんぽぽはほぼ見当たりません。
今日は空気は冷たかったけれど、朝までぱらっとした雨もお昼には完全にあがり、青空が広がりました！

 たんぽぽの花も、見慣れているようで、こうして写真を撮ってじっとみてみると、こんなおしべが広がってたんだ！！とびっくりします。

 そして、視点を変えると、太陽の光にむかって咲いている花の力強さをさらに感じますね！

今日はこんなお客様がおいでになりました！

まっくろ ねこちゃん！

義姉がつくったものです♪　めちゃめちゃ上手！
フェルトでできてます。
娘さん、これもらって、にっこりしてました！！！猫好きにはたまりません♪＼(^o^)／♪

ほんとにうまいなぁ。本を見て作ったと言われてましたが・・・やっぱり物を作るセンスがあるんだなと思いました。

くろねこちゃん、家につれてきました！
酵素ジュースのチェック？　だいぶん砂糖もとけて、いい感じになってきました。

今日は春分の日でした。
皆さんいかがお過ごしでしたか？！
昼と夜の時間がほぼ等しいこの日。お彼岸の中日です。
先日はお墓掃除には行ってきたけれど、お彼岸になってまだお仏壇にもお参りしてませんでした(>_<)　ちゃんとしなければ！！
 

春の庭

モッコウバラがどんどん育っています！

 もうすぐ、そのレモン色か、淡いアイボリー色の花が咲きだしますね。
桜のつぼみを見ながらも、毎日ドキドキしています。
つぼみが開いていくのをみつめる毎日。
これが本当に嬉しいです。咲いてしまったら、こんなにも開花を待っているのに、嬉しさ半減。。。

 バラの新芽ラッシュの風景

 こちらはシャクヤクの新芽ラッシュですね！！！

 チュ―りップも今か今かと咲くばかり！

 こんな水仙の風景もまたよしですね。

 ね！帽子の君！

 こんなシックな色合いのクリスマスローズもありますよ！

 気を抜いてると、このようなことに！
いつの間にか、サギ草が咲いてます！

 あー、この花、ほんとに好きです！
子供時代を思い出すこの花。


本日のお菓子はクルミのスコーンでした！

 スコーン焼くの楽しい！
これが・・・

 こうなって

 こうなる！　レーズンとクランベリーと杏入りのクリームチーズのクリームをつけて食べますと・・・ほっぺ落ちますよ！


最後にお知らせ！
これを待ちわびていた方、お待たせいたしました～！（●＾o＾●）

今日、母が作って持ってきてくれました！

今年の「ねりうめ」です！！！

やっぱり作りたては、また美味しいです！！！
1パック500円で、明日から販売致します！