2014年9月26日金曜日

秋の朝


今朝のスタートは最高でした!
大好きな龍国寺に行ってきました!
山門をくぐり、階段を下りるときも、柿の葉が雨上がりの道にきれい。。。

 峯のいろ
渓のひびきも
みなながら
わが
釈迦無尼の
声とすがたと

 本堂の裏庭に湧きだす水がこちらに流れてきます。

 柿の実がひとつ、きれいな葉が漂うその水面

 なんでしょう。。。
1カ月に一度か二度、お邪魔させていただく龍国寺さん。。。
いつもなにか大事な何かを頂いて、、、本当にありがとうございます。

台風16号が通り過ぎた玄界灘
 家族がサーフィンを始めてから、海の様子が気になります。
これは深江の海。
お店を開ける前に、駆け足で買い物したときに、海岸わきに車を停めてパチリ。

すごい波です。。。地球のなにかを感じますよね~。
サーファーは二人くらい漂ってました。

さて、来たる11月1日、土曜日に龍国寺さんでコンサートがあります!
毎年恒例の田んぼコンサート 第10回目だそうです!!!

 今年も盛りだくさんのその内容!
是非お運びくださいませ!!!

本日のケーキはシンプルレモンマフィン♪
 さっくり焼きあがりました♪

 巨峰とごいっしょに!


 

2014年9月24日水曜日

台風16号


台風16号がどうなるか、どうなるかと心配だった今朝。
 夏と秋が混在するような空でした。
そして、むっちりと蒸し暑く、、、日が照ると暑かった!

 そして数分後には、こんな空も現れ、、、

うわ~。こんな空、すごく好きです!
この青さもいい!!!
夏よ、さようなら、、、といった感じかな。。。

 そしてまた、数分後には、こんな雲で埋め尽くされ、そこをトンビが10羽以上飛び交うのでした。
刻々と変わる空を見ながら、サンタくんたちのボール投げ。

 しばらく走ると、水風呂につかるエースくん。

うん。夏はまだまだ続行って感じかな。

この後、8時過ぎには雨がぽつぽつし始めて、いよいよ台風、来るか?!!!

・・・と思いきや、、、
バーっと降ったり、止んだり、パラパラしたり。。。それほど降らないな~と思っていたら、午前9時くらいには東シナ海で温帯低気圧になっていました。

お昼に小学校からメールがきて、1時半に子供たちは下校決定。
こんな晴れ間が覗くのにね~。念には念を入れ、の学校としての対応ですね。

お店の前のヒガンバナは今がピークです!

 ちょっと止んでいる時に撮影!

 ヒガンバナの茎か電柱か?

 何ともいえない赤です。

 ヒガンバナが咲き終わったら、秋が来るかな。。。

食欲の秋、先取りです。
 久しぶりのフォカッチャ。
一次発酵中。

 この適当なかんじ、、、いいんですか?

 いいんです!!!

 だって、、、

 自分で食べちゃうんだから!!!
美味し~!
これ、本当はオリーブオイルを使うところ、お店になかったので、サラダオイルで代用しました。
まあ、イタリアンというより、ナンのように食べたいと思っていたのでちょうどいいか!!!

 今日はこれが食べたくて!!! モハマヤバートさんのサブジ。

今回はかぼちゃとピーマンと鳥肉inで作りました♪

やっぱり美味しい。そして、体が整う感じ。 
最近、スパイシーなものが食べたくて仕方ないです。季節の変わり目だからかな?
 

2014年9月23日火曜日

秋分の日


今日は火曜日、定休日です!
秋分の日の祭日! いつもは土日にだいたいある娘さんのサッカーの県選抜の練習ですが、9月は今日あるということでラッキー♪ 見に行くことができました!
今日は練習の前半は座学で栄養学を学びます。
保護者も参加できるということだったので、私も聞かせて頂きました♪
 ㈱明治さんから管理栄養士の方がいらして、サッカー選手としての観点からの栄養学を学びました。

 知っていることもあったけれど、改めて再確認できましたし、試合期の栄養戦略という項目などはなるほど!と思い、これからよく考えてサポートすることができるかもしれないなと思いました。

例えば、筋グリコーゲンと走行距離について。
炭水化物(糖質)をたくさん食べた人と、普通に食べた人を比べた場合、サッカーの試合の前半と後半で走った走行距離を比べると、たくさん食べた人のほうが2.3キロも多く走れたというデータがありました。
グリコーゲン(糖質)を溜めこんだ分だけ長く走れる!のだそうです!!
だから試合当日の栄養の取り方を効率的に考えて、試合の3~4時間前は腹もちのよい炭水化物を多めの食事、1時間前はバナナやゼリーなどビタミンの補給、30分前はエネルギードリンクなどで水分補給、試合直前は飴やブドウ糖タブレットなど胃腸への負担が少なくすぐにエネルギーになる炭水化物(糖質)を摂取するなど。。。

毎日の食事についても、改めてたんぱく質が強い体をつくって、パワー、スタミナ、スピードの源になって、当たり負けしない強い体をつくるには良質のたんぱく質を積極的に取るようにしたほうがいいこと、、、などなど。。。

勉強になりました~!(^○^)

子供たちは座学終了後、約1時間半の練習。
 今日はけっこう蒸し暑かったです。
隣のサッカーコートでは、高校の男子の試合をやっていました。
やっぱり体が大きくて、スピードもあって、かっこよかったです!

 充実した学びと実践の時間でした!

ああ、見てただけでもけっこう疲れました(゜-゜)
ふと、空を見上げると、飛行機が頻繁に通ります。福岡空港に向かって飛ぶ航路になっているのです。
 ああ、どこか、飛行機に乗って行きたいな~。
妄想の旅へトリップです。。。

サッカーの練習が終わったら、海へ!!!
元気ですよね~。
 そこまで波はなかったけれど、楽しめたようです!
この時間のために、昨日は必死で宿題も終わらせたそうです。

私はしばらく浜から眺めた後、車に戻ってお昼寝しました。。。
小雨が降ってきたけど、サーフィンにはまったく支障ないですね。

そんなこんなであっという間に一日が終わりました。
さあ!また明日からお仕事がんばろう!!!

2014年9月22日月曜日

フェルトのライオン。。。


栗の渋皮煮が完成!!!
 きれいに瓶づめしたのはお友達にプレゼントしちゃいました!(●^o^●)
なんか、できあがると、どんどんあげたくなっちゃうのは、なんでしょうね!
喜んで頂けて何よりでした!

 お味もまずまずだったかな!栗自体は本当にいいものでした!

 朝のウメコ氏。

なんだかいい時間が流れております。



 午後から久しぶりのフェルト教室に行ってきました!
今日はね、何を作ってるかと言うと、、、

 な~んでしょ?!
モップじゃないですよ!

 ほほほ。

 ぶさいくだけど、ライオンで~す!

作る人によって、同じライオンというテーマでも、まったく違うものになっていくのがおもしろいです。
 こちらはIさんのブルーのライオン♪

 Iさんのオレンジライオン!

どちらも微笑んでいて、まさにIさんって感じです!!!
かわいいなあ。

私にとってもフェルト教室は、、、

自分の足りないところを再確認する、、、なんとも修行のような、そんな時間にのように感じます。
一緒に習っている皆さんも楽しいし、先生もとても明るくていい方なので、環境はばっちりなんですが、なんか自分が作るものというのに、、、ものすごくがっかりします。
もっと丁寧にできないのか?自分?!!!
いつも自分にがっかりします。
丁寧にしてるつもりが、全然丁寧じゃない。ざっくりしとるじゃないか~!!!

ああ、、がんばろう。


夜は週末にある校区体育祭の球技大会に向けての練習!!!
バスタボー♪ 
バスタオルでバレーボールをキャッチボールする競技です。
けっこうみんなで楽しめる競技なので、和気あいあいやってます!
本番は日曜日の28日です。
28日は大変申し訳ございませんが、そんな事情で臨時休業させていただきます(>_<)
どうぞよろしくお願いいたします。。。
 

ヒガンバナ!!!


とんでもなく美しいです!!!
 ヒガンバナが咲き誇っております!

 花から花へ、ひらひらとするアゲハ蝶たちがまた素敵です!!!

今日おいでになったお客様も、皆さん写真を撮られたり、お店でお茶を飲みながら眺めて楽しまれたり・・・秋の日のよい時間でした。


秋といえば!!!
 昨日、南関の産直の小さいお店で買ってきた栗が、なんともいいのです!
なにげに「あら!」と手にとって買ってきたのですが、すごく安いし、今日ネットから出して洗ってみたらすごくきれいで粒ぞろい!この上なく新鮮なものでした♪
1キロで400円!お安いですよね~!

南関インター降りてすぐにある、関所村というお店です。
おすすめです!!!
近くだったらまたすぐ行きたい!

 鬼皮を剥いて

 この時に、ぼーっとしてると、渋皮を少し削ってしまいます、、、これではだめです!
気をつけないと!!!渋皮煮をつくるんだから!

 重曹をいれた水に実をいれて、茹でこぼします。
すごい黒くてどくどくしたような汁になります。
そこに水を入れながら、実を手でやさしく流水に流して洗うと。。。
 一回茹でこぼしただけで、こんなにきれいになった実も!!!
これはいい栗だわ!

 二度目の重曹を入れた茹で汁

 優しく優しく実を洗っていきます。
この作業が好きなんだな~。

 三度目の茹でこぼし。今度は水のみで。だいぶん灰汁が少なくなってきたかな。

 実もほぼつるつるに!

 念のため4回目の茹でこぼし。

 もう言うことない状態に!!!

 そしたら、砂糖を溶かしたシロップに入れて最後の煮込みです。

はー、、、やっぱり時間はかかります。
でもなぜか楽しいのですよね~。
実を指の腹で、流水にさらさらを流しながら、つるつるとこすって渋皮を落として行く作業。

今はお鍋の中でゆっくりと甘みを吸収しているところです。
食べるのは明日以降。。。
ああ・・・楽しみです。