ともだちになりたい

お正月が過ぎたかと思ったら、、もう10日ですね！
早い！！！
糸島こよみにすごく興味深い文章が書いてあったのでご紹介しますね！

 ニホンミツバチのおはなしです。

 この昨日の文章がびっくり！
ともだちになれるんだ！ミツバチと！！！
かなり嬉しいことですよね！できることなら、、一生に一度くらい、ミツバチと友だちになってみたい。
それには、ニホンミツバチの巣に毎日のように通って顔を覚えてもらうしかないのかな。。
それは、、かなり難しいな～
でも憧れるお話です。

よく考えると、ミツバチにかぎらず、友だちとまでいかなくても、敵ではないよ！というくらいまでだったら、虫や動物ともそんな関係になれるんじゃないか、ということ。
そんな気持ちで地球に住む生き物たちが暮らせれば、、、武器を持つとか持たないとか、もっとなにか違う気持ちで暮したいなと思うのでした。

 昨日にくらべて暖かくて気持ちのよい一日でした

 坂道の途中にある河津桜の木
まだまだ蕾も固いと思っていたら。。。

 あら？

 あらら！

 5輪くらい、間違えて咲いてしまったのか、開花していました！
びっくり！
今までが暖かかったからでしょうか？

今日も焼きましたよ。

 もう、こんな写真も見飽きましたか？
私は焼き飽きませんよ！

 見かけはほぼ一緒でも、配合が違うので、味がまったく違うんです！
今日のはバターも多め、卵と牛乳も多めのちょっと水分も多めの生地だったので焼きにくかったのですが、焼き上がってみると、コクがあってすごく美味しい！

 バニラアイスとバナナにキャラメルソースをかけて、1/4サイズでお試しに作ってみました！

 これねえ♪　めっちゃ美味しいです！！！
もうこの生地でいこうかな。
ワッフルともそろそろ少し友達になれそうな、なれなさそうな。。。

 

ロビンのおでかけ

久しぶりにチョウゲンボウのちょうちゃんがいました！

 望遠で撮っているから、わかりにくいですが、確かにちょうちゃんです！
最近このへんをうろうろしてるみたいです。

ここ数日、ロビンがなんだか変な咳をするのです。
けほ、けほ、がは、、、、みたいな、なにか喉にからまってるような、走ったり興奮したりすると咳がでます。最初はすぐ治るだろうと思ってたら2,3日しても改善しないので、お店を開ける前に動物病院に連れていくことにしました。

 ねえ、あたしをどこに連れていくつもり？

 は～、、、なんかやな予感がする、、、

 海が見えるし、、、

 落ち着く、、、

 っていうか、落ち着くわけないし！

 どこへ向かってるんだろう～、、、



と、ロビンが悩んでいるうちに、病院に到着し、病院嫌いのロビンちゃんは抱えられて診察室に入り、体重を測ったら以前と変わらず20キロ。喉は気管支炎でしょうという診断で、お薬をもらって帰ってきました。
なんだろう、今までそんなことなったことないのに。
空気が悪いからでしょうか？

 帰ってきたら、落ち着かない男子二名。。。

ロビンちゃんは大丈夫よ！安心しなさい！！！


１０時半を過ぎてしまいましたが、お店開けました！申し訳ありません！

 今日は久しぶりに冬らしい寒さでした。
薪ストーブが心地よい！
お客様の合間に。。。ストーブの前がちょうどいい暖かさ♪　ワッフル生地を発酵させる時間です。

 さあ焼こう！

 今日は生地にざらめをｉｎ！
生地の配合もバターを多めのリッチな生地です！どんなかな～？

 焼けた！焼けた！
もう日々の日課のようなワッフルの風景

 ざらめが時々かりっとあります。それが甘くて美味しい！
昨日のワッフルよりも単品で食べて美味しくなりました！これだとクリームとかアイスとかなくても朝ごはん代わりになったりしそうな感じのタイプです。

これはテイクアウト用とかに焼いてもよさそうです！
味はパンのブリオッシュみたいです！
これ、好きだ～。

 

ワッフル研究

今日から学校が始まりました！
娘も息子もです。

 娘さん！いってらっしゃい！
っと言っても、今日はお昼までで帰ってきましたけど（●＾o＾●）

 今はツバキの花がきれいです！
庭のあちこちにいろんな種類のツバキが咲いているので、寒いですけど冬は冬で楽しみがあります。今日は久しぶりに冬らしいきりっとした空気の朝でした！

１１時くらいにもう娘さんは帰ってきて、午後からでかけるので、その時、出先にワッフルを持っていきたい！と、のたまいまして、、、

 せっせとアメリカンワッフルを焼いたのでした。
私も少しは手伝いましたが、ほぼ彼女が作ったような。

 チョコレートも湯煎で溶かして、トッピング。
しゃれてますな。
お友達も喜びましょうな！
私もまた昨夜と違う配合を試せたのでよかったです。
今回のはバターも入っているので、味がまたよくなりました。

まだまだ研究は続くのであります。

今度はベルギーワッフルです。
ドライイーストで膨らませます。

 生地もパン生地にしては柔らかめのほうですが、アメリカンワッフルからしたら、かなりまとまっている生地ですね。

 12分割して

 焼きます！
昨日届いたばかりだけど、もう焼くのは３回目！
もう元がとれたくらいあるかな？

 先ほどの分割した生地を乗せて、サンドして焼くと。。。

 このように！
かわいいな。これが私の中のワッフルのイメージだな！

 どんどん焼けます！
楽しい！！！

 数、焼けたらね！やっぱりしてみたくなる、タワーです！

小麦粉も薄力粉と強力粉の半々の分量で、ドライイーストで膨らませているので、断面はパンのようですね。
これも甘さ控えめで、焼けたワッフルにチョコソースとかジャムとかかけて食べるのを前提とした味なのかな。これだけ食べて美味しい！とはならない感じです。
バターももっと多い配合だと、それだけで美味しいって感じになるのかな。
明日はそれも試してみようと思います。

でも、だんだんワッフルメーカーにも慣れてきました！
生地の入れ具合もだんだん掴めてきたような。
ネットで検索すると、めちゃくちゃたくさんのレシピがでてくるので、そのなかからだんだん自分の好きな味を追求していきたいと思っています。
ゆくゆくはお店のメニューに♪
頑張ります！
 

クリスマスローズ開花！

今年の冬は天候が定まらず、妙に暖かい日が続いていたり、変な感じです。
でも、毎年毎年、冬はやってくるのに、寒くなるのはこのくらいだったっけ？とか、去年のこの時季はどんなだったか？とか、覚えているようで覚えてない自分が一番変というか怖い。
あまりにも場当たり的な、やっつけ仕事的な人生はだめですね。
そんな反省をしつつ、、、庭仕事。

 あ！

 あら？！！！

 クリスマスローズ開花！！！

いろんな品種が庭のなかに溢れています。
これからがクリスマスローズが楽しめる季節です！

 こちらはぎゅっとした蕾がありますね！
これから、もりもりと蕾が育ち、新しい葉っぱが伸びていきます。


ここ数日、頭から離れないこと

 届きました。待ってたものが！

 ウメコ氏、スル―か？

 お、品物よりも段ボールが気になるのか。。。

ワッフルが食べたくて。ワッフルメーカーを買いました！



そしたら、ちょっとワッフル研究の旅に行かなくてはね！
友だちと行ってきました！

 わー！これは女子は好きですよね！
イチゴのワッフルです！

 チョコレートソースがかかっているけれど、そこまでしつこくないです。

 やっぱりホイップクリームは大事。

 イチゴは美味しい！
なるほど。いろいろ勉強になりました！

家に戻って。。。

 初ワッフル！！！

 どうかな？どうかな？

 おーーーーーー！！！（●＾o＾●）

それっぽく焼き上がりました！！！

今日のはオリーブオイルとヨーグルトと牛乳と小麦粉、卵、砂糖という配合のレシピで作ってみました。明日はバターを配合したもので作ってみます！
いろいろ作ってみて食べてみないと、わかりませんもんね！
 

落ち着く場所

今日は朝から娘の歯の矯正の治療に行ったり、なんだか忙しかったです。
家から離れたところにある病院に９時の予約だったので、久しぶりに朝からあたふた。
明後日から学校が始まるので、もうそうなったらもっと早く動く朝が始まります。
そろそろ通常モードに戻らないとですね！

治療のあと、買い物などしましたが、なんとも心にとまるものもなく、家に帰ってきました。
それから夕飯の準備。

、、、の前に、ちょっと休憩。

 ああ、うめちゃん、家は落ち着くね。

そして、ウメコ氏をみていると、また気持ちがなごむ。。。

 ああ！カメラ！カメラ！　やっと心が動きました！
撮りたい！と思うもの。　今日もウメコ氏でした^_^;

 どうでもいいよね。そんなこと。

 さっさと自分の寝どこに帰ったウメコ氏でした。。。

息子に届いた年賀状

宇宙が好きな友人からのものです。　
うん。いいね！
好きなものがあるっていいよね！

私も好きなものを極めたい！！！
はて、好きなものとは、、、？