かわいいエース

１月５日。やっと私も庭の仕事を始めました。
遅くてすみません。
始めたと言っても、奥の小道をちょろっと掃いただけですが(~_~;)

その時のひとこま

 み、、、みてる、、、また今日もみてる、、、
ウメコ氏がいるの、わかりますか？

 時々、気配を消して庭のどこかにいるときがあります。
たぶん鳥とかを狙ってるんだと思います。

 わ、のしのし歩き去った。。。
なにかの邪魔してごめんね！

 こちらは昨日ジャムにしたライムの木

 普通ライムというとこんな緑色ですが

 木で完熟すると黄色になります！
たぶん完熟したんだと思います。このくらいの色になると、ぽろっと枝から落ちます。
完熟と言っても、甘くはないです。完全に酸っぱいです！
これをジャムにしたわけです。
昨日考えたのですが、ライムはレモンほど薄皮が厚くないので、むしろ薄いので、もう取らないで外皮といっしょに刻んでジャムにしてしまった方がいいのではないのかという。。。結論に自分の中でなりました。次回はそのように作ってみようと思います。


ちょっと遊んでみました。

 クルミの木に登ってみました。

 けっこう高いんだけど


ご安心ください。
私は今年は年女。申年生まれなんです。
だから小さいころから木のぼりが上手！

 それを心配そうに見ているのはエース

 大丈夫だよ！心配しなくても！木の上は気持ちいいよ！！！

 お母さんっ、、、あぶないよ！どんだけ僕を心配させるのさ

 っていうか、この顔が見たくて木に登ったのさ。ふふふ。エースごめんよ。

はいはい。降りますよ！

エース、かわいいなあ。
 

ライム♪

今朝は私の大好きなところへ行ってきました！

 駐車場にある掲示板。。。
いつもご住職が書かれている書です。

 いつも清々しい龍国寺さんです！

 今日はお供えされたお餅をおろす仕事をお手伝いしてきました！
鏡開きですね。１月１１日あたりにする地域も多いみたいですが、京都などでは４日にするのだそうです。こちらの龍国寺さんも今日されました。
お餅をさげてから、納骨堂内をほうきで掃いて、雑巾で拭いて、体を動かしたらすっきりしました！

お昼に家に戻ると。。。

 あ。。。

 見てる。。。

 めっちゃ見てた！

 はやく開けてよね～。　

のしのしと歩くウメコ氏でした。
自分で外に出るって言って出たんですけどね、帰ってくるときはこんな顔してます。うちの姫です。


そして午後からはジャムを煮ました

 ライム&レモン！

 皮の厚いのがレモンです。
ライムは種がまったくなかった！皮は薄いし優秀です！！！
すべて庭になっている実です。
まずよく洗って、二つ割りにして、果汁を搾ります。

そして皮は四つ割にして、内側の薄皮を取ります。

この時、、、右手親指の深爪がめっちゃ痛かった(>_<)
昨夜切り過ぎたんですよね。
まさかこんなところで痛くなるなんて！
レモンは皮が厚いので作業しやすいのですが、ライムが薄皮が取りにくかった！
これはジャムよりもなにか他のものに加工したほうがいいんじゃないか？とあまりにも痛くて思いました。まずはライムのジャムは初めて作るので食べてみて味をみてから考えよう。
とにかく苦行か？って思うくらいの作業でした^_^;

でもとにかく頑張って、その皮を４回ゆでこぼして

 薄くスライスします。
それを煮ていきます。
茹でたり、煮たりしている時の、ライムやレモンの香りが本当にいいんですよね～♪
この時間のために作ってると言っても過言ではないくらいです。

できあがりです！

うん。美味しい！
いつもレモンしかジャム作ってなかったけど、ライムもいいです！
今回はレモン２個にライム８個くらいの配合で作ってみたけど、あんまりライムのあの香りはそれほど残っていません。食べやすい！
これは作らねば！！！
その前に深爪を治さねば！（●＾o＾●）

 

糸島いいとこ！

なんだかそろそろお正月という雰囲気にも慣れてきて、ちょっとスパイシーなものを欲しくなってきませんか？！

 これは唐辛子のナンプラー漬けを作っているところです。
唐辛子をザクザク切って、そこへちょっとの砂糖と酢とナンプラーをたっぷり。
これだけで、万能薬実になるんです！
そのまま唐辛子を食べても美味しいし、焼きそばやチャーハンがなんか味が決まらなかったな~というときに乗せて混ぜて食べると、、、これでばっちり！
唐辛子は年末に福ふくの里で売っていたので、季節外れなのに嬉しい！！！と買ってきていました！それをやっと今、仕込めた！というところです。
最後はひたひたになるまでナンプラーを入れます！

 こちらは夏に、畑で収穫できた唐辛子で作ったもの。だいぶ漬かっていい感じになってます。
少しずつ大事に食べてきたけど、今日こんなにたくさん作ったので安心して食べ続けられます！
そろそろカレーとか食べたいな。
明日はカレーにしようかな！！！


午後から近くの糸島半島を少しめぐってきました。
火山というところです。
車でほぼ山頂まで行けるので、歩くのはほんのちょっとですが、糸島半島の海岸を見渡せてすごくいいビュースポットです！
山頂からほんの少し下ったところにパラグライダーの出発する地点があります。

 私たちがそこに着いたとたん、一台の車も到着して、わらわらと男性７名が降りてきて、、、

 次々テイクオフして空へ！！！！！

 あっという間に小さくなっていきます！
気持ち良さそう！！！

 この山のふもとのバラグライダーのスクールの方々で、今年初の飛行なのだそうです！

 どんな気分なんだろうな～♪
空を飛んでいる時！

 海に向かって飛び続け、最後は砂浜に降りていました。
目標とする場所に降りるのも難しそうです。
ちょうど海が満ちていて、砂浜が狭くなっているからな～とおっしゃっていました。

今日は軽く霞んでいましたが、これが快晴で澄み渡っていると、すごい景色です！！！

いいところに主人が連れて行ってくれました！
近いけれど、行ったことがないと、この眺望も知らずに暮していました。
あらためてこのあたりはいいところだな！と思いました！

 

年賀状

皆様、お正月いかがお過ごしでしょうか？！

 ロビンもいい子に過ごしています。
けどね、ちょっと調子に乗ってしまって。。。

そうです。反省中なんです。今年の初反省？！
もうなんでもかんでも食べません。約束しなさいよ！

 お母さんをゆるしてあげて！
エース、わかったから、離れなさい。。。
君たちの親子の絆はわかったから。

父も今日から庭の仕事を始めました。

 これから冬の剪定のつづきと肥料をあげる作業があります。
落ち葉もたくさん積もっているし、私も始めなくては！
でもすみません。今日は年賀状を書いたりして過ごさせて頂きました^_^;

頂いた年賀状の黄色いお猿さんがかわいいこと！

頂いた年賀状にお返事を書いています！

年賀状、だんだんＳＮＳに押されて出す人が少なくなっていますが、やっぱり頂くと嬉しいものですね！
 

明けましておめでとうございます！

明けましておめでとうございます！！！
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます！！！

去年から今年へのカウントダウンはテレビでシルヴィ・ギエムのボレロで明けました！！！
もう、最高でした！
先日も福岡に来てくれたギエム、、、大みそかはオーケストラを従えて、オーチャードホールでの公演でした。そして、カウントダウン。もう最高潮でした！！！
こんな時間に立ち会えて幸せだ。
本当に幸せだな～と思って、眠りにつきました。

朝起きて、、、

毎年恒例の、、、

 ちょっと薄暗い外に出て

 福岡の日の出の５分前くらい

 畑へ行きまして

 カツオ菜を頂きます！！！

採りたてのカツオ菜でお雑煮を作ります！

 ああ、、、今年も超シンプル。。。

自分の好きなものしか作ってないです^_^;
黒豆とかまぼこ、お雑煮。以上です。

子供達の母親のお正月料理の記憶は、、、こんな希薄なもんだろうな～
来年こそはもっと豪華な！、、、感じを目指してみようかな

まあ、朝ごはんなので、夜更かししたあとで、そんなに食欲はないので丁度よいのだと自分に言い聞かせ、家族に平然と出しました。
夜は実家で豪華なおせち料理を頂けるので、さみしい気持ちはありませんっ！！！

 うちは山がさえぎるので、ご来光は福岡の日の出時刻から焼く時間後くらいです。
今年は雲もなく、すっきり爽快な朝でした！

 今朝はなんだかいい気分で過ごせました！

朝一番に淹れて飲んだコーヒーは美味しかったし、朝ごはんで食べた黒豆が過去最高と思える出来だったのです。
鋳物の鍋でゆっくり煮たのがよかったのか、お砂糖をキビ砂糖をメインに少しだけ黒砂糖を足したのがよかったのか、豆自体がよかったのか、わかりませんが。
嬉しかった！！！
この一年も念頭の誓いとして、丁寧になんでもやってみよう！と！！！思います。


午後から両親と姉とみんなでお墓参りと浮嶽神社参拝とお寺に行ってきました。

 やっぱり浮嶽神社は落ち着いていて好きです。

 いいお正月です！

みんなでお守りを頂いたり、おみくじをひいたり♪

今年一年、みんな元気に頑張りましょう！！！

 

今年もお世話になりました！

大みそかですね！
皆様いかがお過ごしでしょうか？

なんとなく、『年の瀬』という言葉が一年の終わりをうまくあらわしているな。。。と思って

調べてみると、、、

瀬、というのは、川の浅いところ、流れが速い急流、激流のところで、船で通るのが困難な場所を指しているということです。
年の瀬の由来としては、年末のたまった支払を行う困難さを川の瀬にたとえて表した語句のようです。なんだか、私の抱いていたイメージとちょっと違くて現実的な感じなんですね～
私は一年の最後の最後の山の峰のような、そんな感じを持っていたのですが、川と山であまりにもかけ離れて違かった(#^.^#)　
思い込みが激しいのでしょうか。

とにかく一年が終わろうとしています。
今年もいろいろ楽しかったです。子供の受験も乗り越え、新生活もあっというまに半年以上過ぎゆき、大変だ大変だと思っていることも、過ぎるとなんでもなく感じ、これは心のゆとり次第なのだなと痛感します。
でも、来年もしっかりこれだけは気をつけたいと思っていること。

丁寧に仕事をするということです。

気持ちを込めて仕事をする。
気持ちを途切れさすことなく、仕事をする。

仕事というのは、お店というのもあるけど、日常の生活でも同じく気持ちを入れていきたいと思います。
一番苦手な持続型の目標です^_^;
できるかな。。。
でも、がんばってみようかな。。。

 この目標を具現化したものが、こちらの「すみくら」さんのお蕎麦です。

意識を高く、持続して、いつもこんなにきれいで美味しいお蕎麦をだされているすみくらさん。
目標です！！！
今日は年越しそばということで、家で自分で茹でて食べる麺を予約して頂いてきました！
レシピ通りに茹でて、家族みんなで美味しく頂きました！
本当に美味しかったです！！！
一年の最後に「本当に美味しいな」と思って食べられる幸せはなににも変えられないと思います。
ましてや、このシンプルなお蕎麦！最高でした！

2015年、最後の夕焼けです。
きれいだった！

来年もたくさんきれいなものを見つけてみていきたいです！

皆様本当にお世話になりました！
ありがとうございました！
来年もどうぞよろしくお願い致します！！！